수미쌤 요리 불편(?)한점

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마늘을 넘 많이 쓰네요

마늘 비싸거든요

한움큼씩 넣으시는데

따라했는데 맛 없으면

왠지 수미쌤 만큼 마늘을 못 넣어서

그런것 같고요

빽선생님 설탕은 개취라고 생각해 생략하기도 하는데

수미쌤 마늘 많이 쓰시는건 괜히 욕심나고

서민 시청자가 따라하기 힘들군요

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그런데 그 분 따라했다가 내 레시피만 못해 하는 블로거도
좀 보이니 모든 입맛에 다 맞는 레시피는 아닌가봐요.

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마늘 비싸긴하죠
저 마늘 되게 좋아하는데
안그래도 김수미가 마늘 쓸때마다
저정도면 오천원어치 이생각해요

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고추가루도 너무 들어가는거 같아서 ...

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저는 수미쌤레시피대로 하니 제입에는 안맞더라구요
양념이 너무 과해서.
고추가루 마늘 너무 많이 들어가니 텁텁하고 그래요.

생강도 저렇게많이?? 보면서 매번 놀래요.

[dlfjs]

전 마늘등 양념 적게 넣어요 매운맛만 강해서

[ㅇㅇ]

마늘 아낀 반찬 맛없어요.
백화점이든 호텔김치든 안사먹는이유가
국산 마늘 파 젓갈 이런걸 너무 아낀맛이라 익어갈수록 맛이 없어요.
겉보기엔 안보이는데다 값이비싸니까 마늘 아끼는거겠죠.
그래서 집김장이랑 너무 수준차가 많이나더군요.

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마늘 많이 넣으면 맛있긴 합니다.
전 하찮은 떡볶이에도 때려 넣는 사람이라서...
수미네 반찬에 마늘만 비싸겠습니까? 재료도 다 너무 좋아서 구하기도 힘든 비싼 것들이던데요...
마늘이 아니어도 그 재료로 맛 없으면 이상한 거죠

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맞아요. 수미네 반찬에 나오는 식재료들..

그 식재료 갖고 하는데 맛 없는게 더 이상할 듯요..

요리 좋아하는데, 보고 있으면 식재료들 탐나요.

[재료]

전 안 봐서 모르지만
윗님 말 대로 재료가 반 이죠
재료가 좋으면 그 자체 만으로도 맛있죠
냉동으로 맛 내야 할 때야
육수니 마늘이니 고추가루 듬뿍 들어 가야 하지만
재료 좋으면 맑게 담백한 게 최고죠

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간장 게장의 게, 병어조림의 병어, 보리굴비 고사리 조림의 보리굴비, 육전의 고기, 품질이나 사이즈 보면 가격 견적이 마늘 값에 비교나 할 수 있을까요?
전 그 프로 몇번 보다가 말았어요. 김수미씨가 요리 쉽다고 하는 이유가 재료때문이구나 싶어서요

[ᆢ]

재료 그리 다 대고 먹으려면 식비값이 ᆢ많겠더라구요 근데 맛있어보여요

[ㅇㅇ]

지난번 낙지볶음
마트 문닫을때 절단낙지두팩 4천원주고 샀는데
마늘 종가집 다진마늘 6천원짜리 거진 한통이 들어가버렸다능~
배보다 배꼽이 더 커지는 이런경우ㅠ

[.......]

우리엄마들이 그렇게 레시피없어도 대충 때려넣은것같아도 맛있게 하시쟎아요. 전라도 음식이 양념이 많아서 맛있는거에요. 수저로 한스푼두스푼넣으니 이맛도저맛도 아닌 밍밍한거에요

[전라도 음식 특징]

양념을 아낌없이 넣더라고요
김수미요리도 일단 좋은재료에 듬뿍 듬뿍 양념을 넣더라고요.
저는 전라도 요리를 보면서 느낀건 맛은 있겠는데 건강에 그리 좋지는 않겠구나 그 생각을 항상 합니다.

[마늘이]

몸에 염증 없에는데 좋다고 들었는데, 절에서는 성내는 마음이 생긴다고 안쓰더군요.
레시피는 참조하고 입맛에따라 가감해요.
집에 마늘이 있으면 많이 넣고, 없으면 사찰음식처럼 담백하게 조리해요.
의성 마늘 통으로 사다 까서 쓰면 , 물에 담갔다가 까는거랑 달라서 조금만 써도 표가 나더군요.

[마늘 많이 쓰는건]

이해 돼요 근데 메인재료비는
가격이 감당 안돼요
저 재료 가지고 맛없으면 이해 안될정도로
원재료가 좋잖아요
어느집이나 자신만의 입맛이 있으니 양념은 가감하면 돼요

저희집 조부모님 두분이 95 96
장수하셨어요
양념에 마늘 듬뿍 넣어 드셨구요
마늘조림 장아찌도 잘 드셨고
돌아가실 때까지 병치례 없으셨구요
제 생각으론 마늘 덕에 장수하신걸로
생각돼요