82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

아까 만두국을 끓였는데요

움역시 조회수 : 2,884
작성일 : 2018-10-06 05:36:34
나름 성의있게 열심히 했는데 
뭔가 맛이 밋밋해서 에라~
쇠고기다시다를 넣어 봤어요.
음...
이것참 조미료를 욕할수가 없네요.
IP : 103.10.xxx.11
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ,,
    '18.10.6 5:51 AM (180.66.xxx.23)

    모든 요리에
    참치 액젓 좀 넣으면 평타 맛은 나온답니다

  • 2. 천일염
    '18.10.6 6:04 AM (1.226.xxx.227)

    3년 이상 간수 뺀거 한꼬집 넣으면 게임 끝입니다.

    그 천일염으로 집에서 정어리젓을 담근다거나 메주쒀서 장을 담그면 최고죠.

  • 3. ㅅㄴ
    '18.10.6 6:09 AM (218.235.xxx.117)

    미원만 넣어도 대박이더라구요

  • 4. 소고기다시다
    '18.10.6 6:29 AM (211.247.xxx.110)

    재래시장에서 떡뽁이 먹는데
    소고기다시다를 한봉다리 그냥
    쏟아붓는거 보고 놀랜적이...

  • 5. msg
    '18.10.6 6:30 AM (210.90.xxx.203) - 삭제된댓글

    천연조미료와 인공적으로 합성한 화학조미료간에 아무런 차이가 없어요.
    미국에서 중국식당에 다녀온 사람들이 가끔 메스껍다거나 두통이 생긴다는 풍문이 번져서
    아마도 중국식당에서 많이 사용하는 msg 부작용이 아닌가 의심했던 일이 있었습니다.
    중국식당 증후군, 영어로는 chinese restaurant syndrome 으로 알려져있죠.
    물론 그런 병은 없습니다. 다 뻥인걸로 밝혀졌으니까요.

    뻥이지만 소문이 끊이지 않으니 msg 의 인체유해성에 대해 미국 FDA 에서 수차례에 걸쳐 엄밀한 조사를 했었습니다.
    결론은 msg 는 인체에 아무런 해를 끼치지 않으며 섭취해도 안전한 식품으로 밝혀졌어요.
    1960년대 일입니다. 사실 당연한 일이지만요.
    만일 인공조미료가 유해하다면 동일한 물질을 함유하고 있는 멸치, 다시마 등등도 모두 유해합니다.

    그렇다고 msg 를 많이 넣어도 좋다는 말은 아닙니다.
    거기에 나트륨이 함유되어 있어서 많이 먹으면 염분을 과다섭취하는 것과 마찬가지로 안좋습니다.
    물론 소금과 동일한 함량은 아니고 보통 소금의 1/3 정도의 나트륨이라고 생각하면 됩니다.

    이게 다 수십년 전에 이미 다 한번 휩쓸고 지나간 유해성 논란인데 아직도 대부분의 사람들은 msg 가 인체에 유해하다고 생각하죠. 아마 다시 몇십년이 지나도 그렇게 생각하는 사람은 안변할거 같아요. 엄마들이 자녀 키우면서 모두 그렇게 전해줄테니까요. ㅎㅎ

  • 6. marco
    '18.10.6 8:03 AM (14.37.xxx.183)

    우리나라 요리 프로에서는 미원을 넣지 않지요

    일본 중국 동남아 요리프로에는 넣는다고 레시피에 당당하게 나옵니다...

    일본 아지노모토

    중국 味精이라고 하지요...

  • 7. ㅇㅇ
    '18.10.6 8:17 AM (110.70.xxx.180)

    분식점에서 떡만두국 시켜먹어요.
    어쩜 온 동네 떡만두국은 다 동일한 맛이 나는지
    김가루 깨 계란 플어진거까지 ㅋㅋㅋ

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
865472 저 착한 병 어찌 고칠까요 9 입 놔두고 2018/10/26 2,156
865471 부동산 중개 수수료 인하 청원이네요. 14 ... 2018/10/26 1,655
865470 오늘 개미들 대단합니다. 엄청 사들이네요.. 8 외인반대 2018/10/26 3,032
865469 아이둘의 마음을 어찌 헤아려주어야 할지 벌써 고민입니다. 1 고민 2018/10/26 972
865468 윤ㅅㅇ 6 ㅇㅇㅇ 2018/10/26 2,851
865467 마당에서 조선 호박을 땄는데 3 뭐해 먹으면.. 2018/10/26 1,207
865466 내일 공인중개사 시험칩니다. 13 . . 2018/10/26 2,369
865465 옷을 잔뜩 얻어와서 나보고 가져가랍니다 16 한대치고싶어.. 2018/10/26 6,578
865464 패트병에 보관한 2년 된 잡곡ㅜㅜ 9 살림하수 2018/10/26 4,623
865463 엿 사놨으니 가지러 오란 뜻은 대체 뭘까요? 16 시험 2018/10/26 4,242
865462 전기매트쓰시는분 많나요? 6 .. 2018/10/26 2,093
865461 사이판을 그렇게 많이 가나요? 1700명이 못나오고 있다는데 14 .. 2018/10/26 6,123
865460 서운한 게 많은 사람은 13 충전 2018/10/26 6,007
865459 초등 체험학습신청서 내려고하는데 선생님이 답장이없을경우 11 궁금 2018/10/26 2,421
865458 생선가시 게 껍질 식사 중 어디에 버리세요? 17 ㅇㅇ 2018/10/26 2,944
865457 술 입에도 안대는 남편두신 분들 27 ㅇㅇ 2018/10/26 5,282
865456 몽클레어 끌로에 가격 문의드려요 1 구매대행 2018/10/26 2,340
865455 키187인데 마른 남자아이 코트 사이즈 문의 4 ... 2018/10/26 1,667
865454 제주공항 근처에 저렴한 주차장 있나요? 3 ㅇㅇ 2018/10/26 1,310
865453 혹시 이불로 덮는 전기담요 파나요? 14 .. 2018/10/26 3,025
865452 교복안에 입을 속바지요 9 여학생 2018/10/26 1,083
865451 카레에 치킨스톡?다시다? 14 궁금해서.... 2018/10/26 10,592
865450 이런 경우 보험료 오르나요??? 1 dd 2018/10/26 630
865449 김혜경 하루에 두번 조사....왜? 4 혜경아~ .. 2018/10/26 1,834
865448 유방에 생기는 혹(섬유선종) ㅠ.ㅠ 3 ... 2018/10/26 4,109
< 37651 37652 37653 37654 37655 37656 37657 37658 37659 37660 >> 이전 자유게시판
게시판 검색