82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

아까 만두국을 끓였는데요

움역시 조회수 : 2,854
작성일 : 2018-10-06 05:36:34
나름 성의있게 열심히 했는데 
뭔가 맛이 밋밋해서 에라~
쇠고기다시다를 넣어 봤어요.
음...
이것참 조미료를 욕할수가 없네요.
IP : 103.10.xxx.11
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ,,
    '18.10.6 5:51 AM (180.66.xxx.23)

    모든 요리에
    참치 액젓 좀 넣으면 평타 맛은 나온답니다

  • 2. 천일염
    '18.10.6 6:04 AM (1.226.xxx.227)

    3년 이상 간수 뺀거 한꼬집 넣으면 게임 끝입니다.

    그 천일염으로 집에서 정어리젓을 담근다거나 메주쒀서 장을 담그면 최고죠.

  • 3. ㅅㄴ
    '18.10.6 6:09 AM (218.235.xxx.117)

    미원만 넣어도 대박이더라구요

  • 4. 소고기다시다
    '18.10.6 6:29 AM (211.247.xxx.110)

    재래시장에서 떡뽁이 먹는데
    소고기다시다를 한봉다리 그냥
    쏟아붓는거 보고 놀랜적이...

  • 5. msg
    '18.10.6 6:30 AM (210.90.xxx.203) - 삭제된댓글

    천연조미료와 인공적으로 합성한 화학조미료간에 아무런 차이가 없어요.
    미국에서 중국식당에 다녀온 사람들이 가끔 메스껍다거나 두통이 생긴다는 풍문이 번져서
    아마도 중국식당에서 많이 사용하는 msg 부작용이 아닌가 의심했던 일이 있었습니다.
    중국식당 증후군, 영어로는 chinese restaurant syndrome 으로 알려져있죠.
    물론 그런 병은 없습니다. 다 뻥인걸로 밝혀졌으니까요.

    뻥이지만 소문이 끊이지 않으니 msg 의 인체유해성에 대해 미국 FDA 에서 수차례에 걸쳐 엄밀한 조사를 했었습니다.
    결론은 msg 는 인체에 아무런 해를 끼치지 않으며 섭취해도 안전한 식품으로 밝혀졌어요.
    1960년대 일입니다. 사실 당연한 일이지만요.
    만일 인공조미료가 유해하다면 동일한 물질을 함유하고 있는 멸치, 다시마 등등도 모두 유해합니다.

    그렇다고 msg 를 많이 넣어도 좋다는 말은 아닙니다.
    거기에 나트륨이 함유되어 있어서 많이 먹으면 염분을 과다섭취하는 것과 마찬가지로 안좋습니다.
    물론 소금과 동일한 함량은 아니고 보통 소금의 1/3 정도의 나트륨이라고 생각하면 됩니다.

    이게 다 수십년 전에 이미 다 한번 휩쓸고 지나간 유해성 논란인데 아직도 대부분의 사람들은 msg 가 인체에 유해하다고 생각하죠. 아마 다시 몇십년이 지나도 그렇게 생각하는 사람은 안변할거 같아요. 엄마들이 자녀 키우면서 모두 그렇게 전해줄테니까요. ㅎㅎ

  • 6. marco
    '18.10.6 8:03 AM (14.37.xxx.183)

    우리나라 요리 프로에서는 미원을 넣지 않지요

    일본 중국 동남아 요리프로에는 넣는다고 레시피에 당당하게 나옵니다...

    일본 아지노모토

    중국 味精이라고 하지요...

  • 7. ㅇㅇ
    '18.10.6 8:17 AM (110.70.xxx.180)

    분식점에서 떡만두국 시켜먹어요.
    어쩜 온 동네 떡만두국은 다 동일한 맛이 나는지
    김가루 깨 계란 플어진거까지 ㅋㅋㅋ

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
862259 남자친구가 일본 야동 배우? 를 팔로우 하는데 12 과민 2018/10/09 7,310
862258 샌드위치 어디서 사야 맛있나요 10 Ch 2018/10/09 3,171
862257 30층 도로가라도 소음없지요 8 진주 2018/10/09 2,153
862256 치약, 어떻게 쓰시고 계세요? 1 율이 2018/10/09 1,442
862255 만들기 쉬운데 비쥬얼도 좋은 샐러드 좀~ 21 ... 2018/10/09 3,385
862254 아파트 작년에 팔았는데 두배치고 전 그냥 현금들고 있는데 이젠 .. 37 sue 2018/10/09 13,678
862253 연애의 맛, 리얼일까요? 4 깊은가을 2018/10/09 2,978
862252 까지는 종교는 그래도 괜찮다 안 까지는 종교는 tree1 2018/10/09 614
862251 부모복이 참... 한탄스럽네요 18 ..... 2018/10/09 8,371
862250 오래전 나를 괴롭혔던 사람이 죽는꿈을 꾸었어요 2 오르골 2018/10/09 1,570
862249 간수치는 어디서 알수있나요?내과가야하나요? 4 ㅇㅇ 2018/10/09 2,547
862248 딩크로 살아봤으면 하는 생각이 종종 들어요 17 세상좋은엄마.. 2018/10/09 6,606
862247 2015년 남북한 주요 통계 지표 2 ........ 2018/10/09 518
862246 부부싸움후 남편 2 에구구 2018/10/09 3,189
862245 여긴 지방인데요 3 마미 2018/10/09 1,292
862244 오늘 새벽 연합뉴스 보다가 운 얘기 ㅜㅜ 6 ㅠㅠ 2018/10/09 2,745
862243 싸이가 선전하는 파오 효과있나요? 5 가을아침 2018/10/09 3,274
862242 최고의 이혼 보세요? 14 월화 드라마.. 2018/10/09 5,311
862241 6년전 건조기 겸용 세탁기의 건조기와 요즘 전기건조기 차이가 큰.. 3 건조 2018/10/09 2,063
862240 톱스타 역이 어울리는건 전지현밖에 없네요 35 ㅇㅇ 2018/10/09 7,250
862239 최고의 이혼 재밌나요? 10 급급 2018/10/09 3,679
862238 풍등 날린 스리랑카 외국인 노동자 구속영장청구는 너무 성급하지 .. 15 .. 2018/10/09 4,229
862237 심한 체증에 이런 증상도 있는지요? 6 도움청합니다.. 2018/10/09 1,815
862236 사회생활 10년 이상 하신 분들 6 ... 2018/10/09 2,807
862235 정부, 脫원전 손실 전기료로 메운다 3 ........ 2018/10/09 817
< 37001 37002 37003 37004 37005 37006 37007 37008 37009 37010 >> 이전 자유게시판
게시판 검색