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된장찌개에 왜 기름이 둥둥

찌개나라 조회수 : 1,563
작성일 : 2018-10-04 19:05:16

식당에서  바지락과 버섯이 들어간 된장찌개를 사 먹었는데

기름이 둥둥 떠있더라구요

차돌백이된장 뭐 그런것도 아닌데

왜 기름이 들어가나요

야채랑 두부만 들어간 된장찌개에도 기름이 떠있는거 본적 있어요

식당에서는 맛있으라고 기름을 살짝 넣나요

언제 넣나요

저도 해볼까해서요...

아 그리고요

된장은 처음부터 넣는게 맛있나요

야채 끓고나서 나중에 넣는게 맛있나요

IP : 61.73.xxx.229
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 방화
    '18.10.4 7:08 PM (210.219.xxx.8) - 삭제된댓글

    고기 끓인 육수 부었나부죠

  • 2. ...
    '18.10.4 7:12 PM (119.149.xxx.18)

    들기름을 넣어서 그런거 아닐까요?.
    저도 얼마전에 지방가서 두부찌개 시켰는데..
    기름이떠있어서 물어보니..
    들기름을 넣었다고 하는데..구수하고 맛있었어요
    그래서 저도 그뒤로 들기름 넣어먹어요.

  • 3. ㅁㅁ
    '18.10.4 7:22 PM (121.130.xxx.122) - 삭제된댓글

    된장을 볶아서 하기도 합니다

  • 4. 재료를
    '18.10.5 12:28 AM (211.221.xxx.227)

    기름에 볶아서 된장 끓이는 요리법도 있더라구요

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