다시 멸치 보관 어떻게하나요? 실온? 냉장고?

[....]

남편이 서해안 갈 일있어서 멸치좀 사와라했더니

큰 박스를 사왔네요.

오래두고 먹으려면 어디에 둬야하나요?

일단 큰 락앤락에 밀폐시켜놨어요.

냉장고에 두나요? 아님 씽크대에 두나요?

[..]

저는 냉동실

[손질]

손질해서 냉동이죠

[....]

아...냉동이군요.

혹시 락앤락을 냉동실에 넣으면

플라스틱이 나중에 손상되나요?

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냉장실에 둬도 시간지나면 누렇게 되요....냄새도 나고....

냉동실이 답입니다

[..]

저는 락앤락보다는 지퍼비닐팩으로요..

[ᆢ]

지퍼백에 넣어
냉동실 보관합니다

[냉동실]

저도 박스째 사거든요.
냉동실 넣기 전에 큰 웍에다가 습기 날리는 정도로만 볶아서 소분해서 넣으면 편해요. 소분한다고 해서 바로 한 웅큼씩 하는게 아니고 1.5키로 박스면 지퍼비닐팩으로 500그램씩 나누어서 밀봉해서 넣으면 시간 지날수록 냉동실이 비게 되요. 락앤락은 내용물이 줄어가도 통 크기 그대로 자리를 차지하더라구요.

[저는]

햇볕에 바싹 말려서 냉동이요

[소포장해서]

냉동보관이죠.

[..]

주방서 쓰는 투명비닐봉지 두겹해서 넣으면 돼요. 그 상자 커보여도 두 봉지밖에 안나와요.

[... ...]

요즘은 건어물 절대 실온하면 안되요.
다시마, 미역은 괜찮을까 싶었는데, 다시마도 냉장 보관한 것이 훨씬 좋더라고요.

[나옹]

건어물. 김. 다시마는 무조건 냉동보관해요.
미역은 실온도 괜찮더군요. 조미김은 부피가 크니까 실온에 두는데 가능하면 빨리 먹어야죠.