마늘장아찌 아린맛 어쩌죠?
작성일 : 2018-10-03 20:49:40
2646408
6월에 봄 햇마늘로 껍질 깐 마늘장아찌를 담갔는데요.
봄마늘은 식촛물에 며칠 담궈놔야 한다고해서 그렇게 했는데도 3개월이 지난 지금도 아린맛이 강해요.
그냥 더 둬야 하나요?
아린맛 없애는 방법이 있을까요?
IP : 122.32.xxx.94
7 개의 댓글이 있습니다.
1. 그냥두면
'18.10.3 8:50 PM
(125.180.xxx.52)
괜찮아지던대요
겨울에 드셔봐요
2. 식촛물에
'18.10.3 8:58 PM
(210.100.xxx.219)
20-30일간 담궈놔야 아린맛 매운맛 싹~빠집니다
3. ....
'18.10.3 8:58 PM
(122.32.xxx.94)
아..더 두면 괜찮을까요?
어느정도 매운맛이 아니라 입안과 뱃속에 계속 남아있는 아린맛이여서요. 봄마늘로는 첨 만들어 봤는데 엄청 쎄네요.
4. 한
'18.10.3 9:10 PM
(61.102.xxx.182)
일년 정도 푹 놔뒀다가 내년 봄에 드셔보세요.
충분히 더 삭아야 맛있어져요.
5. ..
'18.10.3 9:10 PM
(114.204.xxx.159)
그거 오래 두면 괜찮아요.
한겨울에 다시 드셔보세요
6. 하니
'18.10.3 10:09 PM
(218.54.xxx.54)
시간지나면 무조건
7. 아니오..
'18.10.4 1:26 AM
(211.193.xxx.228)
-
삭제된댓글
식초와 물에 담가서 15일 후에, 그물을 다 버려야 합니다.
그후, 다시 물과 간장, 식초, 설탕으로 간을 하면 되는 겁니다.
담그자 마자, 바로 먹어도 맛있습니다.
지금이라도, 물을 다 따라버리고...새로 양념하면 괜찮을 듯 하네요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 868485 |
갈비찜 성공했어요~^^ 9 |
ㅇㅇ |
2018/11/05 |
2,595 |
| 868484 |
아이를 유학 보내신 님들~(한국국제학교 보내신 님들 얘기도 궁금.. 5 |
,,,,, |
2018/11/05 |
1,907 |
| 868483 |
냉동생선가스 추천해주세요 1 |
가스가스 |
2018/11/05 |
774 |
| 868482 |
환기하고 청정기돌렸더니 400대.. 2 |
ㅠㅠ |
2018/11/05 |
3,187 |
| 868481 |
남편보다 20살어린 남편 사촌동생 호칭 11 |
다른집궁금 |
2018/11/05 |
6,384 |
| 868480 |
겨울에 맛있어서 홀릭하는 것들. 있으세요? 3 |
얘기나눠요 |
2018/11/05 |
1,831 |
| 868479 |
김포공항 롯데몰 근처에 맛집있나요? |
커피나무 |
2018/11/05 |
682 |
| 868478 |
공기청정기 잘쓰시나요? 3 |
ㅁㅁ |
2018/11/05 |
1,359 |
| 868477 |
국민총리 비서실장 정운현씨 sns 6 |
이낙연총리님.. |
2018/11/05 |
1,205 |
| 868476 |
따로 또같이에 나온 여수 리조트가 어딘가요? 3 |
질문 |
2018/11/05 |
1,860 |
| 868475 |
보유세 3배 더 올려라..규제 더하라는 시민단체 11 |
보유세 강화.. |
2018/11/05 |
1,211 |
| 868474 |
작금을 낭만의 시대라고 하더이다... 7 |
미션 |
2018/11/05 |
1,985 |
| 868473 |
엄마 칠순 비용... 26 |
.... |
2018/11/05 |
4,617 |
| 868472 |
영화 완벽한타인 어떤가요? 6 |
.. |
2018/11/05 |
3,276 |
| 868471 |
바베큐용 고기 추천 좀 3 |
원 |
2018/11/05 |
1,234 |
| 868470 |
특별수행원들의 평양봉변 숨길수없는 숨길 수 없는 김정은의 본색.. 3 |
민지민정 |
2018/11/05 |
1,054 |
| 868469 |
수건 괜찮은거 좀 알려주세요 2 |
토톰 |
2018/11/05 |
1,137 |
| 868468 |
지리산 둘레길을 겨울에 가면 별들을 볼 수 있을까요? 4 |
... |
2018/11/05 |
914 |
| 868467 |
김장 속 양념 하기 많이 어렵나요? 2 |
소심 |
2018/11/05 |
2,003 |
| 868466 |
친구가 너무 원해요... 4 |
비행기화물칸.. |
2018/11/05 |
4,643 |
| 868465 |
갈비탕이 나을까요 소고기 무국이 나을까요? 둘다 비슷한맛 아닌가.. 4 |
ㅡ |
2018/11/05 |
1,377 |
| 868464 |
유한양행 항암치료제 개발한건가요? |
ㅇㅇ |
2018/11/05 |
1,105 |
| 868463 |
어젯밤 꿈에요.. 2 |
123 |
2018/11/05 |
623 |
| 868462 |
오늘은 사무실에 혼자만 있는데 넘넘 좋네요. 6 |
... |
2018/11/05 |
1,326 |
| 868461 |
오랫만에 가는데 해운대 숙소 호텔이나 리조트 3인가족 추천해주세.. 4 |
지젤 |
2018/11/05 |
1,311 |
