멸치우린물식혔다가 된장풀고 솎음배추 넣고 끊였어요
강불에서5분정도 중간불에서 10분은 끊인거같아요
중간불로 줄인후에 냉동해둔간마늘 넣어주고
양파도 조금넣어주었어요
아침에 그렇게 요리해두고 저녁에 먹어보는데 약간 한약냄새갇은게느껴져요
어찌보면 풀내새 혹은 무슨 풋내같기도하구요
이게 배추냉해인거같기도하구요
그런데 식당같은데서 먹서본 배춧국에서는 이런냄새가 안났어요
이냄새의 원인은 무엇일까요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
배춧국에서 한약냄새가나요
요리초보 조회수 : 815
작성일 : 2018-10-01 21:14:08
IP : 223.38.xxx.203
2 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅁㅁ
'18.10.1 9:22 PM (121.130.xxx.122) - 삭제된댓글보통은 잡내안나게 하느라 데쳐서 한나절 우려낸뒤
씁니다2. 네~~
'18.10.1 9:27 PM (223.38.xxx.203)그럼그게 잡내인가요 잡내가 왜나는거죠?
그리고 데친후 찬물에담가 우려내면되나요?
아니면 데친물에 그대로 담구어두면 되나요?
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 860269 | 정치신세계-쌀값, 떨어져도 올라도 지랄하는 언론 19 | ㅇㅇㅇ | 2018/10/09 | 1,107 |
| 860268 | 9595쇼-백반토론,말까기(1008)-[우리 곁의 작은MB도 치.. 15 | ㅇㅇㅇ | 2018/10/09 | 835 |
| 860267 | 10월 말경 얇은 모직코트 입어도 되는 날씨일까요? 6 | ... | 2018/10/09 | 3,210 |
| 860266 | 오늘은 쉬려고 폰으로 | 내일 | 2018/10/09 | 676 |
| 860265 | 뷰티인사이드 캐스팅미스 18 | 나무안녕 | 2018/10/09 | 6,468 |
| 860264 | 가끔 예쁜 옷을 입으면 5 | 찡긋 | 2018/10/09 | 3,520 |
| 860263 | 주말에 부부들 주로 뭐하고 지내시나요? 17 | ㅎㅎ | 2018/10/09 | 5,002 |
| 860262 | 전에 모링가 먹고 간염 항체 생겼다는 댓글 21 | 궁금 | 2018/10/09 | 3,718 |
| 860261 | 법을 지켜야할 인간들이 법을 안 지키니 3 | ㅇㅇㅇ | 2018/10/09 | 466 |
| 860260 | 카시트없으면 힘들겠죠? 2 | ... | 2018/10/09 | 682 |
| 860259 | 청약자격 좀 알려주셔요~ 2 | maria1.. | 2018/10/09 | 1,232 |
| 860258 | 한고은, 김승현씨 가족보면 확실히 아파트는 넓어야겠어요. 30 | 흠 | 2018/10/09 | 28,869 |
| 860257 | 82님들, 아기 원숭이에게 '천적' 뱀 들이대는 동물원 기사 보.. 6 | 마음이ㅠㅠ | 2018/10/09 | 1,384 |
| 860256 | 허벅지둘레 다들 어떻게 되세요? 11 | 근육미인 | 2018/10/09 | 5,956 |
| 860255 | 마흔넘어 주기.. 2 | 귀찮다 | 2018/10/09 | 1,537 |
| 860254 | 거부당한 이느낌 1 | . | 2018/10/09 | 1,988 |
| 860253 | 여동생 결혼 진짜 말리고 싶은데 어떻게들 생각하세요? 60 | .. | 2018/10/09 | 21,758 |
| 860252 | 트와이스 좋아하는 분들은 없나요? 13 | ... | 2018/10/09 | 1,723 |
| 860251 | 진짜 속 시원하네요 1 | 진짜사이다 | 2018/10/09 | 1,218 |
| 860250 | 천연화장수 직접만들어서 써봤어요^^ 4 | 새콩이 | 2018/10/09 | 1,475 |
| 860249 | 우리집은 잠정적 각방이네요 12 | 신간 | 2018/10/09 | 4,728 |
| 860248 | 아이가 장애일때 주변에 오픈하세요? 9 | .... | 2018/10/09 | 3,127 |
| 860247 | 티비를 없앴는데 없으니 아쉽네요 8 | ㅇㅇ | 2018/10/09 | 2,304 |
| 860246 | 드라마 좋아 1 | 드라마 | 2018/10/09 | 610 |
| 860245 | 종신보험도 상속세 내나요 3 | ‥ | 2018/10/09 | 2,451 |