멸치우린물식혔다가 된장풀고 솎음배추 넣고 끊였어요
강불에서5분정도 중간불에서 10분은 끊인거같아요
중간불로 줄인후에 냉동해둔간마늘 넣어주고
양파도 조금넣어주었어요
아침에 그렇게 요리해두고 저녁에 먹어보는데 약간 한약냄새갇은게느껴져요
어찌보면 풀내새 혹은 무슨 풋내같기도하구요
이게 배추냉해인거같기도하구요
그런데 식당같은데서 먹서본 배춧국에서는 이런냄새가 안났어요
이냄새의 원인은 무엇일까요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
배춧국에서 한약냄새가나요
요리초보 조회수 : 820
작성일 : 2018-10-01 21:14:08
IP : 223.38.xxx.203
2 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅁㅁ
'18.10.1 9:22 PM (121.130.xxx.122) - 삭제된댓글보통은 잡내안나게 하느라 데쳐서 한나절 우려낸뒤
씁니다2. 네~~
'18.10.1 9:27 PM (223.38.xxx.203)그럼그게 잡내인가요 잡내가 왜나는거죠?
그리고 데친후 찬물에담가 우려내면되나요?
아니면 데친물에 그대로 담구어두면 되나요?
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 862892 | 장에 가스 차는 고3, 아침으로 뭘 먹이는게 가장 좋을까요? 6 | 질문 | 2018/10/18 | 2,175 |
| 862891 | 식기세척기 세제 뭐 사용하시나요? 사용후 얼룩때문에 ㅜㅜ 8 | 식세기 | 2018/10/18 | 3,687 |
| 862890 | 스포츠마사지 받아보신분 ~~ 4 | 질문 | 2018/10/18 | 1,325 |
| 862889 | 요즘 자주 먹는 것들(무늬만 다이어터) 6 | 저도 | 2018/10/18 | 2,248 |
| 862888 | 친구가 없어서 아이가 학교에 가기 싫어하는데 4 | 행운보다행복.. | 2018/10/18 | 2,521 |
| 862887 | 영어 듣기가 약한 학생은 듣기연습 어떻게 하면 좋을까요? 8 | 듣기 | 2018/10/18 | 1,629 |
| 862886 | 키큰(168 이상) 분들 바지 어디서 사세요? 15 | 궁금 | 2018/10/18 | 3,096 |
| 862885 | 美연준, 금리 추가인상 기조 재확인..얼마나 올릴지엔 이견 10 | 미국금리 | 2018/10/18 | 1,354 |
| 862884 | 라마코트랑 캐시 100 코트랑 더 따뜻한건 4 | 코트 | 2018/10/18 | 2,432 |
| 862883 | 지금 산티아고 순례길이에요. 9 | 순례자 | 2018/10/18 | 5,034 |
| 862882 | 자랑심한 지인 두신 분 계세요? 13 | 갑남을여 | 2018/10/18 | 7,320 |
| 862881 | 외톨이 12 | ... | 2018/10/18 | 3,503 |
| 862880 | 죄송합니다 맘이 아파 이제 글 내립니다 112 | 도티 | 2018/10/18 | 25,361 |
| 862879 | 인중 예쁜 여자 연예인 8 | 인중 | 2018/10/18 | 7,511 |
| 862878 | 팬은 아니였어도 추구하는게 같았네요. 3 | 행복이란 | 2018/10/18 | 1,608 |
| 862877 | 성호 긋는 문재인 대통령님 13 | .. | 2018/10/18 | 4,095 |
| 862876 | 식기세척기 고민하다가 질렀어요 15 | ㅇㅇ | 2018/10/18 | 3,489 |
| 862875 | 사립유치원 크게 알린 박용진의원!!! 6 | 관심가던 | 2018/10/18 | 1,817 |
| 862874 | 이번 정권에서 k tv시청율이.. 3 | .. | 2018/10/18 | 2,016 |
| 862873 | 분단을 극복하겠습니다 4 | 포비 | 2018/10/18 | 1,100 |
| 862872 | 휴식이 필요한 문 대통령 13 | 포레스트 | 2018/10/18 | 4,184 |
| 862871 | 비타민님 댓글을 찾습니다 13 | michel.. | 2018/10/18 | 3,797 |
| 862870 | 찬미예수님!!!!! 14 | 스토커 | 2018/10/18 | 2,923 |
| 862869 | 문재인이라는 개인에게도 12 | 강같은평화 | 2018/10/18 | 2,269 |
| 862868 | 고추짱아찌는 언제 담가요? 3 | 불면 | 2018/10/18 | 1,580 |