맑은 소고기 뭇국을 끓이려고 했는데
끓어오를때 잠시 다른 반찬거리 손질하느라 걷어내지를 못했더니..
국물이 탁해요...
어떻게 제거 방법이 없을까요...
건더기 국물분리해서
국물에 계란을 풀어서 걷어낼까요...
구제방법이 없을까요..
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소고기 뭇국 핏물제거 못해서 국물이 탁해요
ㅠㅠㅠ 조회수 : 3,316
작성일 : 2018-10-01 20:45:43
IP : 122.44.xxx.21
9 개의 댓글이 있습니다.
1. 음...
'18.10.1 8:47 PM (39.121.xxx.103)고춧가루 넣고 대구식 매운 소고기국으로 변신 어떤가요?
2. ..
'18.10.1 8:48 PM (116.40.xxx.49)다시마한조각넣으면 국물이 맑아져요..불순물걷어내세요..
3. ㅋ
'18.10.1 8:50 PM (175.195.xxx.172)1 아주 촘촘한 뜰채로 건져내면 좀 나아지긴해요
2 윗분님 말씀대로 고추가루로 경상도식 소고깃국 변신
3 아예 된장 고추장을 풀어 진득한 육개장 변신
4 계란국믈 풀면 그닥 맛난 조합이 아닐거 같네요 해보진 않았지만.. 원글님이 도전 정신으로 해보시고 알려주셔도 .ㅎㅎ4. ㅋ
'18.10.1 8:51 PM (175.195.xxx.172)아 다시마 넣으면 불순물이 뭉쳐서 엉기긴해요.다들 노하우들 잘아시네요..
5. ㅁㅁ
'18.10.1 8:52 PM (121.130.xxx.122) - 삭제된댓글건지 떠놓고 국물만 면보에 거르면 돼요
6. ㅠㅠㅠㅠ
'18.10.1 8:55 PM (122.44.xxx.21)도전정신 ㅋㅋㅋ
우선 다시마를 넣어 보고...면보...
정보 감사합니다.7. 체
'18.10.1 9:08 PM (211.193.xxx.228) - 삭제된댓글손잡이 둥근체에 키친타올 받쳐놓고.
무국 위에서 한국자씩 흘려 내리세요.
키친타올 위에 핏물찌꺼기가 걸려져요.
찌꺼기가 막혀서 안내려가면,
교환하고요..8. ..
'18.10.1 9:27 PM (220.83.xxx.39)저도 국물 다 낸다음 다시마 넣고 한번 더 끓여요. 그러면 걷어내지 못한 찌거기가 다 뭉쳐서 한번에 걷어낼수 있어요. 원리는 뭔비 궁금해요
9. 감사
'18.10.1 10:14 PM (122.44.xxx.21)새로운메뉴 아이디어도 감사드려요.
낼 비빔밥에 먹을 국이라 맑은국 필요햐서요.
걸렀습니다. 그리고 다시마 한조각넣어
끓이고 위에 뜨는 거 걷었어요.
댓글 주신분들 감사드려요~~
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