소고기 뭇국 핏물제거 못해서 국물이 탁해요

[ㅠㅠㅠ]

맑은 소고기 뭇국을 끓이려고 했는데

끓어오를때 잠시 다른 반찬거리 손질하느라 걷어내지를 못했더니..

국물이 탁해요...

어떻게 제거 방법이 없을까요...

건더기 국물분리해서

국물에 계란을 풀어서 걷어낼까요...

구제방법이 없을까요..

[음...]

고춧가루 넣고 대구식 매운 소고기국으로 변신 어떤가요?

[..]

다시마한조각넣으면 국물이 맑아져요..불순물걷어내세요..

[ㅋ]

1 아주 촘촘한 뜰채로 건져내면 좀 나아지긴해요
2 윗분님 말씀대로 고추가루로 경상도식 소고깃국 변신
3 아예 된장 고추장을 풀어 진득한 육개장 변신
4 계란국믈 풀면 그닥 맛난 조합이 아닐거 같네요 해보진 않았지만.. 원글님이 도전 정신으로 해보시고 알려주셔도 .ㅎㅎ

[ㅋ]

아 다시마 넣으면 불순물이 뭉쳐서 엉기긴해요.다들 노하우들 잘아시네요..

[ㅠㅠㅠㅠ]

도전정신 ㅋㅋㅋ
우선 다시마를 넣어 보고...면보...
정보 감사합니다.

[..]

저도 국물 다 낸다음 다시마 넣고 한번 더 끓여요. 그러면 걷어내지 못한 찌거기가 다 뭉쳐서 한번에 걷어낼수 있어요. 원리는 뭔비 궁금해요

[감사]

새로운메뉴 아이디어도 감사드려요.
낼 비빔밥에 먹을 국이라 맑은국 필요햐서요.
걸렀습니다. 그리고 다시마 한조각넣어
끓이고 위에 뜨는 거 걷었어요.
댓글 주신분들 감사드려요~~