집에 참깨가 많아서
참깨드레싱을 만들어 매일 먹어야겠다 생각한 아짐입니다.
참깨를 갈아서 하는게 고소할 거 같은데
이거 믹서에 갈아도 될까요?
쉽고 맛있게 만드는 법 아시면 한 수 알려 주세요.
미리 감사드리고 올 일주일 더욱 행복하실거예요~~^^
자주 만들어 먹어요. 전 한 끼 분량만 만들어서 그냥 돌려서 수동깨갈이(?)로 만들어요. 뚜껑 돌리면 깨 갈아져 나오는거요.
마요네즈 한 스푼에 간장 조금,올리고당이나 매실액에 깨 갈아넣으면 간단하고 맛있어요.
되는데 옆이나 밑부분에 많이 붙어서 아까울듯요.
저는 컵에 넣고 도깨비 방망이 사용해요.
작은 절구도 괜찮아요.
많이 만들어 두면 이상하게 잘 안 먹게 되더라구요.
믹서기에 돌리면 믹서기에 묻어 있는게 아깝고 설거지도 힘들고...
결국 도자기로 된 깨가는 조그만 그릇있잖아요.
거기다 처음에 깨 넣고 갈아요.
다음에 좋아하는 재료 넣고 (식초, 설탕, 간장, 오일...) 섞어서
준비한 야채에 끼얹고 실리콘 스푼으로 싹싹 긁어 줘요.
저는 이렇게 합니다.
믹서기는 접어야겠네요.
수동갈이 있는데 열심히 돌려 보다가 힘들면 작은 절구를 찾아봐야겠네요.
알타리 방송에 참깨드레싱부분이 있어요
그거참조해보세요
참깨드레싱~~
웜글님 덕분에 저도 만들어보고 싶네요
알타리..찾아볼게요. 감사합니다~
윗님 혹시 알토란...인가요?
검색해보니 알토란 같은디...ㅋㅋㅋ
참깨드레싱 제조법 감사합니다.
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