집만두

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어제 만든 김치만두, 방그 꺼내서 구웠어요. 

아 이 맛에 만두를 빚는구나 새삼 느꼈네요.

여름내 너무 더워서 아무 요리도 안 하다, 

어제 무슨 바람이 불었는지 

(사실은 시댁에서 받아온 고춧가루 열근을 김냉에 넣기 위해 한쪽 남아있던 김치통을 비웠는데 그 김치를 물에 담근 김에 만두나 하자 이렇게 된 거죠)

그 김치가 맛이 강하게 때문에 반나절 물에 담궈 군내와 짠기를 모두 빼고, 

돼지고기 간 거 400그램, 양파반개 파 한대, 당면 조금 두부 반모, 참기름 좀 많이 해서 만두소 만들어 

딱 40개만 빚었어요..아 청양고추 두개 다져넣었네요. 소금 후추 간하고...

만두피는 시장가서 사오고...한시간만에 뚝딱해서리 다 쪄서 6개씩 냉동실에 넣었어요. 

이렇게 하니 힘들지도 않고, 딱 좋네요. 

만두 먹고 싶어서 어디를 가야하나 맨날 검색했는데, 

내 손으로 하니 입맛에 딱 맞게 할 수 있고, 왜 진작 안했나 싶어요. 

암튼 집만두, 맛있다고요 ㅎㅎ 

[MandY]

집만두 따라갈데가 없죠 저는 당면없이 부추 엄청 많이 넣고 만들어요 만두피는 칠갑산 추천합니다

[맛없는 만두는]

근데 집에서 만들었는데 진짜 비위 안 맞는 만두는 왜 그런 거에요? ㅠ.ㅠ
예전에 어느 집 놀러갔다가 집에서 만든 거라고 만두국 끓여줬는데 겨우 겨우 먹고...
시댁에서도 예전에 만두 빚은 거 넘 안들어가더라구요.
공통적으로 너무 물 빠진 듯한 맹맹한 맛이라 더 삼킬 수가 없었던 듯...
참고로 저 만두 좋아하는 사람이에요.

[저도]

김치랑 고기 부추 두부 참기름 후추 듬뜩 소금 요렇게 해서 주물 주물
주변에 두부 파는 곳에 만두 피 팔거든요
이렇게 만두 만들면 집안 식구들 과식입니다
나중엔 다들 배부르다고 비명 지를 때 까지 먹어요 무한 흡입이죠

[marco]

집만두라고 쓰고

집에서 내가 직접 만든 만두라고 이해하시면 됩니다...

[ㅇㅇ]

김밥,만두등 집에서 만들어도 파는것보다 입맛에 안맞을수있어요