82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

유기농 빵집...

음... 조회수 : 1,862
작성일 : 2018-09-28 09:17:49

미미쿠키 난리치는거 보니 진짜 수제 유기농 빵집들 타격좀 받겠네요.

저도 빵 만드는거 좋아해서 한때 창업까지 생각해 봤는데요

너무 어려운 장사 같더라구요.

아무리 아무리 유기농 하려고 해도 일단 단가가 너무 비싸게 나와요.

그리고 정말 천연발효종 아니면 아무래도 화학적 이스트 들어가구요.

쿠키 같은거 부풀리려면 베이킹소다나 파우더 써야 하구요.

그런거 다 빼고 만들면 모양이 형편없거나 맛이 없죠.

그리고 수입밀가루 자체에도 방부처리 많이 하구요.

무엇보다 설탕 달걀 이런거 들이부어야 뭘좀 만들어 낼수 있고 ...

애들에게 좋은거 먹이고 싶어하는 엄마들의 마음을 이용한게 너무

괘씸한거죠.

어떻게 저렇게 코스트코 제품을 버젓이 소분해서 파는건지 진심

어이가 없네요

IP : 124.50.xxx.85
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. Yes
    '18.9.28 9:25 AM (38.75.xxx.70)

    밀가루가 많이 안좋아요. 피부병이 심했고 원인을 몰랐는데 알고보니 글루틴 엘러지였어요. 일고나서부터 조절하니 금방 나아지네요.

    유기농 밀가루라 하더라고도 글루틴이 없는건 아니니까 알고 먹어야하고 유기농 더불어 GF 로 만들면 또 승산있을수도?

    참고로 베이킹 할때 전 계란, 바나나를 주 성분으로하고 밀가루대신 현미가루 쓰면 설탕 1도 안들어가도 엄청 맛있어요.. 빵과 떡의 중간정도로 찰기도 있구요 .

  • 2. 저아는빵집
    '18.9.28 12:33 PM (114.203.xxx.61)

    치아바타 바게트 를
    우리밀로 천연발효종100%로쓰는데
    시중파는 치아바타6 배는큰데
    가격은3500
    그분말이
    이거받아도 충분하다고
    다만발효에 시간이많이든다거

  • 3. 윗님
    '18.9.28 2:25 PM (1.233.xxx.36) - 삭제된댓글

    치아바타 파는데 알려주세요.
    우리밀로 만든빵.먹고 싶어요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
858560 文대통령, 유은혜 임명강행할 듯…靑 "최종결정은 대통령.. 26 강행하세요 2018/09/28 2,089
858559 입주 가전제품 어디서 살까요? 4 데이지 2018/09/28 1,312
858558 클라미디아가 관계후 3-4일이내 증상이 나타날 수 있나요 2 ... 2018/09/28 3,863
858557 곰탕집 성추행...아내한테 10개월동안 숨겼나보네요 13 2018/09/28 9,734
858556 중3 고입때까지 어느과목에 집중해야할까요? 23 고입준비 2018/09/28 2,771
858555 스텐팬 추천할게요 18 47 2018/09/28 4,240
858554 강아지도 우울증이 있나요? 8 ... 2018/09/28 1,842
858553 당 떨어지는 증상이란거요~~ 25 .... 2018/09/28 5,112
858552 숙명여고 사건이나 밝힐일이지.. 뜬금없이 두발ᆞ염색 자유화? 15 뭐냐 2018/09/28 2,360
858551 강남권 동네 조언 부탁드립니다. (역삼, 일원) 10 결정하고 싶.. 2018/09/28 3,193
858550 靑 "남북 동·서해선 철도, 도로 착공 위해 내달 중 .. 18 gooo~d.. 2018/09/28 1,900
858549 오븐구이하면 맛있는 생선이 있나요? 7 ㅇㅇ 2018/09/28 1,499
858548 말함부로 하는 친정엄마 어떻게 지내야할지 모르겠어요 3 .... 2018/09/28 2,179
858547 내 아들이 부인편만 든다 하면 어떤 기분이세요? 30 .... 2018/09/28 5,812
858546 우체국은 무료 알림앱이란게 없나요? 우체국 2018/09/28 403
858545 인터넷에서 퀸사이즈 패드사면 사이즈.. 1 00 2018/09/28 514
858544 심재철은 대한민국 정치인 중 사악한 철면피로는 최고급 13 눈팅코팅 2018/09/28 1,448
858543 오지마! 쪽바리 개색들아! 8 2018/09/28 1,205
858542 평영이 너무 안나가요. 12 도움 2018/09/28 2,013
858541 세살아이 두고 부부 출장 가능할까요? 9 고민 2018/09/28 2,004
858540 대기업의 횡포 파란하늘 2018/09/28 697
858539 머리숱 많게 하려면 뭘 먹어야 하나요. 13 .. 2018/09/28 6,054
858538 행복에 대해 말할 수 있으려면 러키 2018/09/28 564
858537 보배드림 성추행 피해자 인터뷰 나왔어요 60 어휴... 2018/09/28 6,995
858536 TV이전 설치비 비싸네요 2 ㅇㅇ 2018/09/28 1,973