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고사리 나물로 육개장 끓이는방법 알려주세요
11111 조회수 : 1,534
작성일 : 2018-09-26 08:16:31
육개장 한번도 안끓여봤는데 명절에 남은 고사리나물이 고대로 버려질 위기라 뭐라도 해보고 싶은데 다행히 육개장을 좋아하니 배워보고 싶어요 완전 초보라 어떤 고기로 구입해야하는지부터, 가장 간편하면서도 맛있는 방법 알려주실분 계실까요^^
IP : 180.70.xxx.55
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 입력
'18.9.26 9:10 AM (1.227.xxx.251)쇠고기 사태나 양지, 닭가슴살 중 고르세요
백종원식이 간편해요
대파를 손가락길이로 썰어 냄비에 넣고 기름에 볶아요 여기에 먹기좋게 길쭉하게 썬 고기를 넣고 볶다가 고춧가루를 넣어 잘 섞듯이 볶아주세요
어느정도 고기가 익고 섞이면 물을 붓고 끓여요
콩나물 고사리 버섯 등등 넣고 싶은 야채를 넣고 푹 끓여주면 돼요
간은 간장 소금으로 하시구요2. 윗님
'18.9.26 9:48 AM (114.204.xxx.167)와우 윗님 댓글 방법 쉬워 보여요 저도 따라해 봐야겠네요
감사해요3. 어제
'18.9.26 10:10 AM (175.117.xxx.45)백종원꺼 따라하다 별맛이 않나서..
제가 하는방법.
1. 씻은 고기를 맹물에 텀벙 넣고 살짝 끓인다.
2. 고기건져 고추가루 간장 마늘 참기름 약간 간세게
버무려 고기 끓였던 물에 집어넣어 끓인다.
3. 버무린 그릇에 고사리 토란대 대충 버무려 물에 넣음
4. 대파 넉넉히 버무린 그릇에 버무려 물에 넣는다.
간은 조선간장 없음 소금, 왜간장으로 하고 후추 넣음
각자 해먹는 방법은 다를꺼예요.4. 그러네요
'18.9.26 12:18 PM (118.37.xxx.74)육개장 끓여먹은지가 언제인지 해먹기싫고 수입고기로 해서파는 외식 육개장은 사먹기싫고
5. 지나가다
'18.9.26 5:44 PM (175.223.xxx.252)육개장 끟이는 법 저장합니다.
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