자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
반건조 생선 맛있게 먹으려면?
1. ㅇㅇ
'18.9.20 9:45 AM (39.115.xxx.81)반건조
살짝 덜구워 드셔보세요2. //
'18.9.20 9:46 AM (121.124.xxx.80)http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=23&num=112579&page=1&searchType=searc...
3. --
'18.9.20 9:50 AM (119.192.xxx.229)반건조할때 소금간이 되어있어서 짠가봐요
저는
간장양념안하고 물 자작하게 잡고 청양고추 양파 조금넣고
고춧가루 마늘 양념만 해서 먹어요
심심해도 약간 말린생선이라 괜찮더라구요4. ,,,
'18.9.20 10:05 AM (121.167.xxx.209)찜기에 쪄 먹어도 맛있고요.
프라이팬에 구워 먹어도 맛 있어요.5. 쪄서
'18.9.20 10:05 AM (211.247.xxx.95)양념장 슴슴하게 얹거나
쌀뜨물 흥건하게 부어 무호박 넣고 지져 드세요. 부족한 간은 액젓으로 맞추고 참기름 한 방울.6. .....
'18.9.20 10:07 AM (180.233.xxx.69) - 삭제된댓글찜솥에 물 자박하게 넣고 대나무 잘라서 얹고 그 위에 생선 언저 찌세요
물 많이 넣지 마시고 불도 약하게 하고
물이 없어지도록 끓이시고, 이후에도 뚜껑 열지말고 죽 놔두세요
그 다음 꺼내 드시면 맛있습니다.7. 퓨쳐
'18.9.20 10:19 AM (180.68.xxx.22)반건조는 쌀뜨물에 10분 정도 담갔다 조리하면 좋아요.
찜으로 할때 소금 쳐서 말린 건 양념장 간을 거의 하지말고 소주 베이스에 각종 엑기스, 파, 마늘, 생강, 고춧가루, 깨소금, 식초(약간 양 꼭 넣으시길)을 잘 버무려 준비했다 찜기에 얹은 생선에서 김이 올라오면 15분정도 더 가열하다 그위에 끼얹어 줍니다.
이렇게 오분을 더 찐 후 형태대로 접시에 담으면 모양도 맛도 좋아요.
소금 안쳐서 말린 건 간장을 더 넣어 양념장 만드시면 됩니다.8. 쌀뜨물이나
'18.9.20 3:12 PM (220.116.xxx.35)맹물에 최소 30~40분 담궈 짠기도 빼고 살짝 불린 후
찜기에 찌세요.
마늘편 청양고추 송송 썰어 올리면
비린내도 안 나고 맛있습니다.9. ...
'22.4.1 8:02 PM (125.176.xxx.76) - 삭제된댓글반건조 생선 요리 정고 감사합니다
10. ...
'22.4.1 8:02 PM (125.176.xxx.76)반건조 생선 요리 정보 감사합니다
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