la갈비가 너무 질긴데 어떻게 해야 할까요?

[열매사랑]

직접재운 la갈비를 선물받았는데 맛은 있는데 너무
질겨서 먹기가 좀 힘든데 좀 부드럽게 할 수 있는
방법이 있을까요?

[칼집을]

좀더 넣고요.
파인애플이나 키위를 썰어서 얹어 보세요.
절대로 주물락거리거나 하지 마세요.

시간이 좀 경과 되면 고기가 녹을 수도 있으니 조심하시고요.

[키위와 파인애플]

갈아서 재워보세요. 조금 나아져요.

[..]

팬에 삼겹살 굽듯 구워 먹으면 질기고요 커다란 팬에 갈비넣고 물을 반컵정도 넣어서 찜하듯이 중약불에서 뚜껑닫고 조리듯이 끓이세요

[..]

키위를 조금 넣어 보라더라구요
아님 굽지않고 찌니까 조금 먹을만 했어요

[...]

키위나 파인애플 좀 갈아넣고 구울 때 물 더 붓고 조리듯이 구워야해요.

[고기]

키위나 파인애플이 단백질을 분해 한데요
과하게 넣으면 고기가 녹아요
조심하세요

[프린]

약불에 천천히 구우세요
처음에는 갈비서 물이 쭉 나오는데 조리듯 국물 다 없어지고 노릇하게 될때까지 구움 정말 연해요
양념이 맛있다니 정말 맛있겠어요

[전]

울애가 교정기껴서 불고기 재울 때도 키위 넣는데요 키위 넣으면 확실히 부드럽고 단 맛이 저절로나요. 다만 파인애플은 고기가 녹더라구요. 파인애플 대신 키위 조금만 넣어 보세요.

[열매사랑]

네 감사합니다.
키위 사와서 넣어봐야 겠어요.
오전에 약불로 뚜껑 덮고 구웠는데도 질겨서
고민했는데 마트 다녀와서 해볼께요.