https://news.v.daum.net/v/20180918070039789
아직 세포를 인공적으로 만들 수 있는 기술이 없기 때문에 인공 효모는 없다고 합니다.
http://webtoon.daum.net/webtoon/viewer/54424
효모 관련 내용을 설명한 웹툰도 있습니다.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
천연 효모로 만든 빵? 그럼 인공 효모도 있나
.... 조회수 : 1,138
작성일 : 2018-09-18 11:27:00
IP : 110.47.xxx.227
5 개의 댓글이 있습니다.
1. SH
'18.9.18 11:57 AM (211.104.xxx.196)흥미 있는 내용이네요. 잘 읽었습니다.
2. ...
'18.9.18 12:04 PM (220.76.xxx.243) - 삭제된댓글천연발효, 자연발효도 말장난이죠. 그냥 놔두면 발효되는 건데.
제빵업계의 상술이죠. 발효는 그냥 되는건데..
저온숙성정도는 이해되는데 밀가루 퍼센트의 1,2프로 넣어놓고
우리밀빵이라고 우기는 공장빵들은 뭔지.
발효종을 이용한 제빵은 맛은 확실히 일반 이스트를 쓴 것과는
다르더군요. 그런데 솔직히 그 정성으로 그정도 맛이라면
그냥 일반이스트를 쓰는게 내 정신건강에 좋겠단 생각이 들더군요.
천연발효 넘 힘들어-.-;;3. volume
'18.9.18 12:06 PM (220.76.xxx.243)천연발효, 자연발효도 말장난이죠. 그냥 놔두면 발효되는 건데.
제빵업계의 상술이죠.
저온숙성정도는 이해되는데 밀가루 퍼센트의 1,2프로 넣어놓고
우리밀빵,통밀빵이라고 우기는 공장빵들은 뭔지.
발효종을 이용한 제빵은 맛은 확실히 일반 이스트를 쓴 것과는
다르더군요. 그런데 솔직히 그 정성으로 그정도 맛이라면
그냥 일반이스트를 쓰는게 내 정신건강에 좋겠단 생각이 들더군요.
천연발효종 만들기 넘 힘들어요-.-;;4. ..
'18.9.18 12:41 PM (110.70.xxx.183)빵집에서 자본론을 배우다,라는 책을 보면
효모에도 인공배양한 게 있고 천연이 있다더군요.
재미난 책이라 추천합니다.5. 시큼한
'18.9.18 2:23 PM (222.120.xxx.44)맛이 나고 , 밀가루를 좋은 걸로 쓰는 걸로 알고있어요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 856070 | 미서부 여행은 렌트 아니면 갈데가 없네요.넘 불편.. 4 | .. | 2018/09/18 | 1,625 |
| 856069 | 하루하루 눈치보고 소심해지는 내가 안쓰러워요 2 | 노라 | 2018/09/18 | 1,706 |
| 856068 | 추하다 이해찬... 114 | 선조네 | 2018/09/18 | 14,375 |
| 856067 | 여러모로 유명한 이재용의 삼성, 어제 압수수색 8 | ... | 2018/09/18 | 1,522 |
| 856066 | 동그랑땡 1 | 걱정 | 2018/09/18 | 939 |
| 856065 | 대구 아파트 공사현장, 수입한 중국산 조경용 바위의 붉은 불개미.. | ,,, | 2018/09/18 | 1,070 |
| 856064 | 고춧잎이 많아요. 5 | 가을이 | 2018/09/18 | 1,151 |
| 856063 | 공연관람때 여사님 한복 입으셨네요 8 | 기레기아웃 | 2018/09/18 | 3,046 |
| 856062 | 하고싶은게 아무것도 없는분 계시나요?ㅠ 19 | 햇살 | 2018/09/18 | 6,232 |
| 856061 | 일급 7만원 이면... 6 | ㅜㅜ | 2018/09/18 | 2,939 |
| 856060 | 대전 퓨마 사살했대요... 96 | 어이없네 | 2018/09/18 | 12,887 |
| 856059 | 정말 다 괜찮은데 키만 작은 남자 22 | ... | 2018/09/18 | 4,998 |
| 856058 | 경영학과가려면 진로에 뭐라고 쓰나요? 4 | 고1 | 2018/09/18 | 1,111 |
| 856057 | 아래 도배녀 짜증나네요 31 | .. | 2018/09/18 | 2,594 |
| 856056 | 히로시마 핵폭탄 투하, 한반도와 만주를 끝까지 포기하지 않고.... 3 | ... | 2018/09/18 | 801 |
| 856055 | 계란 좋아하세요? 4 | 효능 | 2018/09/18 | 1,988 |
| 856054 | 두 영부인게게 간절히, 아니 뜨거운 눈물로 호소합니다. 2 | 꺾은붓 | 2018/09/18 | 1,432 |
| 856053 | 강아지 도망가는걸 실시간으로 봤네요 3 | ㅇ | 2018/09/18 | 2,409 |
| 856052 | 도배 그만 하세요 43 | .. | 2018/09/18 | 3,485 |
| 856051 | 삼성 이재용 자기소개 들은 북한 부총리 반응 10 | ,,, | 2018/09/18 | 5,019 |
| 856050 | 얇은 트렌치는 언제부터 입을 수 있을까요? | 날씨가 어떤.. | 2018/09/18 | 1,227 |
| 856049 | 북한까지가서 급을 따지는 국개의원들 15 | ㅇㅇㅇ | 2018/09/18 | 1,809 |
| 856048 | 요즘은 토트백 안드나요 3 | ㅇㅁ | 2018/09/18 | 2,008 |
| 856047 | MBC 남북 정상회담 특집방송해요 6 | 지금 | 2018/09/18 | 833 |
| 856046 | 도배 대단하네요. 30 | .. | 2018/09/18 | 3,414 |