https://news.v.daum.net/v/20180918070039789
아직 세포를 인공적으로 만들 수 있는 기술이 없기 때문에 인공 효모는 없다고 합니다.
http://webtoon.daum.net/webtoon/viewer/54424
효모 관련 내용을 설명한 웹툰도 있습니다.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
천연 효모로 만든 빵? 그럼 인공 효모도 있나
.... 조회수 : 1,178
작성일 : 2018-09-18 11:27:00
IP : 110.47.xxx.227
5 개의 댓글이 있습니다.
1. SH
'18.9.18 11:57 AM (211.104.xxx.196)흥미 있는 내용이네요. 잘 읽었습니다.
2. ...
'18.9.18 12:04 PM (220.76.xxx.243) - 삭제된댓글천연발효, 자연발효도 말장난이죠. 그냥 놔두면 발효되는 건데.
제빵업계의 상술이죠. 발효는 그냥 되는건데..
저온숙성정도는 이해되는데 밀가루 퍼센트의 1,2프로 넣어놓고
우리밀빵이라고 우기는 공장빵들은 뭔지.
발효종을 이용한 제빵은 맛은 확실히 일반 이스트를 쓴 것과는
다르더군요. 그런데 솔직히 그 정성으로 그정도 맛이라면
그냥 일반이스트를 쓰는게 내 정신건강에 좋겠단 생각이 들더군요.
천연발효 넘 힘들어-.-;;3. volume
'18.9.18 12:06 PM (220.76.xxx.243)천연발효, 자연발효도 말장난이죠. 그냥 놔두면 발효되는 건데.
제빵업계의 상술이죠.
저온숙성정도는 이해되는데 밀가루 퍼센트의 1,2프로 넣어놓고
우리밀빵,통밀빵이라고 우기는 공장빵들은 뭔지.
발효종을 이용한 제빵은 맛은 확실히 일반 이스트를 쓴 것과는
다르더군요. 그런데 솔직히 그 정성으로 그정도 맛이라면
그냥 일반이스트를 쓰는게 내 정신건강에 좋겠단 생각이 들더군요.
천연발효종 만들기 넘 힘들어요-.-;;4. ..
'18.9.18 12:41 PM (110.70.xxx.183)빵집에서 자본론을 배우다,라는 책을 보면
효모에도 인공배양한 게 있고 천연이 있다더군요.
재미난 책이라 추천합니다.5. 시큼한
'18.9.18 2:23 PM (222.120.xxx.44)맛이 나고 , 밀가루를 좋은 걸로 쓰는 걸로 알고있어요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 955335 | 4인가족 생활비 얼마드나요? 저희집 지출내역인데 줄일곳좀 봐주세.. 5 | 미세먼지없음.. | 2019/08/02 | 3,837 |
| 955334 | 주식 난리났네요 ㅠㅠ 5 | ㅇㅇㅇ | 2019/08/02 | 7,354 |
| 955333 | 공원 운동기구 4 | ... | 2019/08/02 | 986 |
| 955332 | 접영 마스터 하는데 얼마나 시간 걸릴까요? 5 | 00 | 2019/08/02 | 2,154 |
| 955331 | 이런집엔 물걸레 로봇 청소기 못 쓰죠? 4 | ㅇㅇ | 2019/08/02 | 1,412 |
| 955330 | 조국이 엄청 무섭나봐요? 54 | 미친갈라치기.. | 2019/08/02 | 5,763 |
| 955329 | 저는 별로 걱정안합니다! 16 | 믿습니다! | 2019/08/02 | 3,549 |
| 955328 | 발리여행에 카드와 환전,궁금증이 있어요 7 | 카드와 현지.. | 2019/08/02 | 1,269 |
| 955327 | 청원)후쿠시마 폐기석탄재를 왜 우리나라에서 수입?? 청원해주세요.. 9 | 불매~!! | 2019/08/02 | 1,160 |
| 955326 | 조국은 그 입을 다물라 49 | 길벗1 | 2019/08/02 | 4,221 |
| 955325 | 우리 이제 좀 힘들겁니다. 2 | 경제전쟁 | 2019/08/02 | 2,053 |
| 955324 | 집 청소가 너무 하기 싫어요 23 | ㅇㅇ | 2019/08/02 | 6,122 |
| 955323 | 허재와 이충희 누가 농구를 더 잘했나요? 17 | ㄴ | 2019/08/02 | 3,887 |
| 955322 | 고3 후반 ㅡ 엄마 필요한가요? 16 | 줌인 | 2019/08/02 | 3,573 |
| 955321 | 유한 락스.. 어느정도로 사용해도 되는건가요? 4 | 락스 | 2019/08/02 | 2,217 |
| 955320 | 매일 맨손체조 하는거 운동 효과 있을까요? 9 | 체조 | 2019/08/02 | 2,603 |
| 955319 | 소파리폼? 염색? 5 | 소파고민 | 2019/08/02 | 833 |
| 955318 | 유럽에서 그나마 친절한 나라 27 | 콩 | 2019/08/02 | 8,143 |
| 955317 | 추첨에서 떨어지는꿈 | 꿈 | 2019/08/02 | 582 |
| 955316 | 사당역 첨가는데 파스텔시티 약속장소로 6 | . . | 2019/08/02 | 1,294 |
| 955315 | 편하고 깔끔한 남자 구두 추천해주세요 1 | 주주 | 2019/08/02 | 699 |
| 955314 | 국회의원들의 멍청한 짓 20 | ㅇㅇㅇ | 2019/08/02 | 1,655 |
| 955313 | 여섯 살 유튜버는 정말 문어를 먹고 싶었을까 (기사) 8 | 규제필요 | 2019/08/02 | 3,340 |
| 955312 | 올해 여름만 같아라~~ 7 | 푸른 | 2019/08/02 | 2,112 |
| 955311 | 얘기만하면 화내고 소리지르는 고3 아들 11 | .. | 2019/08/02 | 3,506 |