82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

멸치대가리만 많이 남았는데 어쩌죠?

멸치대가리 조회수 : 1,917
작성일 : 2018-09-17 08:31:21
육수용멸치 큰거 한봉지를 다썼는데
그밑에 멸치 부시래기랑 대가리들만 잔뜩 남았더라구요
넘 아까운데 쓸수있는방법 있을까요?
아님 그냥 버려야하는지..
내장도 같이 떨어져남아서 간간히 내장들도 섞여있는데ㅜㅜ
이거 다 같이 갈아서 육수낼때 쓰면 쓴맛날까요?

IP : 190.247.xxx.172
11 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ᆢ
    '18.9.17 8:33 AM (110.12.xxx.137)

    버리세요
    비리고 쓴맛나요

  • 2. yaani
    '18.9.17 8:35 AM (223.62.xxx.23)

    내장 떼고 육수로 써요. 더 잘 우러나던데요

  • 3. ㅇㅇ
    '18.9.17 8:37 AM (121.133.xxx.158)

    버려요
    텁텁하고 비려요

  • 4. 지나가다
    '18.9.17 9:03 AM (218.50.xxx.172) - 삭제된댓글

    어두일미 라는 말 모르세요?
    더 훌륭한 육수 만들 수 있어요.

  • 5. 더 맛있음
    '18.9.17 9:10 AM (117.53.xxx.106) - 삭제된댓글

    육수 내기엔 대가리가 더 맛있어요.
    저는 국물멸치 한 박스 사 오면, 내장 다 떼서 버리고
    몸통은 곱게 갈아서 찌개류 같은데 쓰고요.
    대가리는 따로 모아 뒀다가 냉동실에 넣어두고 투명한 맑은 육수 낼 때 씁니다.
    멸치 대가리로 육수 한 번 내 보면, 그동안 내가 버린 대가리들이 너무 아까워서 땅을 치며 후회하게 되지요.

  • 6. 뜨헉
    '18.9.17 9:26 AM (220.149.xxx.56)

    저도 지나가다..

    어두육미입니다. 생선은 머리, 육류는 꼬리가 맛있다...는...

  • 7. ..
    '18.9.17 9:29 AM (222.237.xxx.88)

    간간히 떨어진 내장은 최대한 골라내시고
    대가리만 빈 팬에 볶아 육수내는데 쓰세요.
    몸통 육수와 맛이 또 달라요.
    괜찮더라고요.

  • 8. ...
    '18.9.17 9:49 AM (116.39.xxx.29)

    마른 팬에 살짝 볶든가 전자렌지에 돌린 다음(비린내 제거) 큰 다시백에 부스러기까지 쓸어 넣고 황태도 대가리나 부스러기 있음 같이 넣고 무, 파, 파뿌리같은 채소 자투리들 같이 끓여서 육수 만들어요.

  • 9. 뜨헉님
    '18.9.17 9:49 AM (223.62.xxx.216) - 삭제된댓글

    어두일미 ㅡ생선은 꼬리가 맛있다

    저 댓글님이 잘못 쓰신 줄 아나본데
    이것도 맞는 말이에요

  • 10. 뜨헉님
    '18.9.17 9:51 AM (58.127.xxx.89) - 삭제된댓글

    어두일미 ㅡ생선은 머리가 맛있다

    저 댓글님이 어두육미를 잘못 쓰신 줄 알고 뜨헉하신 거예요?

  • 11. ...
    '18.9.17 10:03 AM (220.75.xxx.29)

    머리만 모아서 국간장에 넣어두면 간장이 그렇게 맛있게 된다고 예전 엔지니어66님 블로그에서 읽었어요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
855337 공효진 공유의 신세계닷컴 선전 21 흐르는강물 2018/09/16 7,890
855336 해먹은것 중에서 쉽고 맛난 음식 15 그간 2018/09/16 5,904
855335 요요 안온 분들은 4 살 2018/09/16 2,005
855334 장난감과 아이 두뇌발달 2 장난감과 두.. 2018/09/16 1,170
855333 오리@ 생크림파이 왜이리 작아요? ;;; 9 ... 2018/09/16 1,760
855332 욕실청소 쉽게할수있는 빗자루 어떤거였죠? 1 .. 2018/09/16 1,991
855331 미스터 썬샤인 일본조수요 ㅋ 7 아정말 2018/09/16 4,114
855330 [9·13이후] 정부, 돈줄 조이기 본격화…DSR도 10월 본격.. DSR 2018/09/16 755
855329 왕족 노조도 있어요 1 Skslls.. 2018/09/16 832
855328 민속촌이 ㅅㄷ 2018/09/16 514
855327 유이나오는 드라마 재미있네요~ 5 ... 2018/09/16 3,185
855326 여기서 보고 성공한 아이템 있나요 5 ㅎㅎ 2018/09/16 2,493
855325 미스터 썬싸인 핸드폰으로 볼수 있나요? 6 본방 2018/09/16 1,316
855324 민주당 2ㅇ년 장기집권 플랜ㅡ부동산편 7 민주당 2018/09/16 1,305
855323 요리 좋아하신다는 분들은 설거지도좋으신거죠? 18 .. 2018/09/16 3,172
855322 디스크 협착증 방사통...뭐 먼저 해야할까요? 6 고민 2018/09/16 2,571
855321 냉장보관 커피를 상온에 하루 뒀는데요 9 ... 2018/09/16 5,536
855320 스트레스 받는 저를 관찰해보았어요 6 mkstyl.. 2018/09/16 3,067
855319 논산 잘 아시는 분들 13 훈련병엄마 2018/09/16 1,526
855318 보이로 전기요 7 친정엄마 2018/09/16 2,347
855317 만약 여자들도 옛날 왕처럼 살수있다면요 15 YJS 2018/09/16 3,089
855316 저녁 대신 과일먹으면 어떨까요 8 ㅇㅇ 2018/09/16 7,733
855315 이혼하려면 일단 저 살곳이 있어야하는거죠? 15 고민 2018/09/16 6,214
855314 티비없는데 2 .. 2018/09/16 830
855313 미스터션샤인 같아요...시리아편 강추 19 다스뵈이다 2018/09/16 4,273
< 37151 37152 37153 37154 37155 37156 37157 37158 37159 37160 >> 이전 자유게시판
게시판 검색