김과 다시마가 냉동실에서 자리를 너무 차지하는데요...
꼭 냉동보관 해야 하나요? 밀봉해서 실리카겔 넣고 실온보관 하면 안되는지.....혹시 아시는 분 계세요?
냉동실에 넣어두면 막 꺼냈을 때 김이 눅눅해 지는거 같기도 하고요.
김과 다시마가 냉동실에서 자리를 너무 차지하는데요...
꼭 냉동보관 해야 하나요? 밀봉해서 실리카겔 넣고 실온보관 하면 안되는지.....혹시 아시는 분 계세요?
냉동실에 넣어두면 막 꺼냈을 때 김이 눅눅해 지는거 같기도 하고요.
김은 실온에 두면 빨개져요.
냉동실에 자리가 없어 상온에 놓고 먹는데요.
방안 붙박이장 안에 넣고 먹어요
싱크대는 습기 찰것 같아서요.
밀봉한 채로(살때 봉해진 상태로) 신문지로 두겹싸서 다시 비닐로 한번 더 싸서요.
겨울에 일년 먹을 김 사놓고 일년동안 먹어요
다시마는 싱크대 상부장에 놓고 먹어요. 봉해 놓고 먹을만치 조금씩 덜어서요.
김은 냉동실이 안전해요.
쉽게 보라색으로 변하고 맛이 떨어져서.
다시마는 일년정도는 실온에서도 아무렇지 않아요.
다시마가루 만들어 놓은 지 몇년, 지금 상당히 오래 됐는데
맛도 안변하고 그대로네요.
저도 김은 냉동 다시마는 실온에 둬요.
작은 조각으로 잘라 조금 큰 플라스틱 투명한 통에 넣어
주방에 딸려있는 다용도실 선반에 두었어요.
그러니 필요할 때마다 꺼내쓰기도 좋더군요.
뚜껑 열어둔채 방치하지 않는한 다 먹을 때까지
처음 넣어둔 그대로 유지되었어요.
50장 정도의 김은 적당히 소분해서 비닐봉지에 넣어 봉하고,
그걸 다시 큰 지퍼백이나 큰 김치통에 넣고 다용도실에 보관하니
다 먹을 때까지 별 이상이 없었어요.