얼마전에 휴롬으로 감자전 맛나게 만든다는 글 보고
저도 네이버 중고시장을 뒤적뒤적 했더랬어요 그러다보니또 새로운 갈개들이 눈에 들어오더군요 rpm? 바이타믹스? 비싼 쥬서기들요
그러다 머리가 아파, 에라 모르겠다 십오년전에 산 3만원짜리 우리집 유일한 믹서인 도깨비방망이로.....감자 갈아 전부치니 맛있기만 하네요? 감자썰어넣고 물 소금 넣고 갈아 부침가루로 되직하게 반죽했어요
혹시 휴롬으로하면 더 맛나게 되나요?ㅠㅠ
얼마전에 휴롬으로 감자전 맛나게 만든다는 글 보고
저도 네이버 중고시장을 뒤적뒤적 했더랬어요 그러다보니또 새로운 갈개들이 눈에 들어오더군요 rpm? 바이타믹스? 비싼 쥬서기들요
그러다 머리가 아파, 에라 모르겠다 십오년전에 산 3만원짜리 우리집 유일한 믹서인 도깨비방망이로.....감자 갈아 전부치니 맛있기만 하네요? 감자썰어넣고 물 소금 넣고 갈아 부침가루로 되직하게 반죽했어요
혹시 휴롬으로하면 더 맛나게 되나요?ㅠㅠ
음식은 손맛이지 기계맛은 아니에요..
저도 3만원짜리 믹서기 10년째 사용..
부침가루 넣었다구요?
글쎄 입맛에 정답이 있겠냐만.
안넣어요. 물도 넣어요?? 감자랑 소금만 넣은게 맛있음
감자는 그저 강판이 젤 맛있는거 같음.
아무것도 섞지 않고 가라앉은 물 따라버리고 감자만 부치면 더 맛있어요.
저야말로 휴롬도 주서기도 도깨비 방망이도 없는, 20년된 강판에 갈아 부쳐먹는 사람입니다 ㅎㅎ
물도 넣고 부침가루도 넣었다니, 진정 감자전은 아니네요.
사람마다 미각 기준이 다르니...
귀차니스트인 저도 감자전만큼은 강판에 갈아서 부쳐요.
식감, 맛이 차이가 많아서요.
강판에 갈아서 스텐망 건지개에 꼭꼭 짜서 건더기 볼에 넣고
감자 갈은 그 물 잠시 두면 녹말 가라앉아 있는데 위의 맑은 물 따라내고
건더기에다 녹말 섞어서 소금간해서 부쳐 먹으면 정말 맛있어요.
위에 Dd님과 같은 방법^^
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