묵은지 김치찌개. 너무 써요. 어떻게해야 하나요? ㅜㅜ

[아자123]

맛있는묵은진데 찌개끓이니 너무써요ㅜ
검색해보니 털어내서 씻고 끓여야하는데
제가무식하게 그냥 그대로 넣었나봐요ㅜ
국물도걸쭉ㅜㅜ
묵은지로는 찌개어떻게해야하나요

[..]

지금 설탕넣음 달아지지않을까요ㅜ 김치볶았어야하나봐요ㅜ

[...]

국물 버리고
새로 물잡아서 끓여보세요

[..]

물조금버리고 다시 물부어서 끓이고있어요 양념은멀추가해야할까요?

[...]

간 보시고
싱거우면 액젓으로 간해보세요
계속 쓴맛이나면
설탕 쬐금
들기름쪼금 넣으면 맛이 부드러워요

[Msg]

조금 넣으세요.

[...]

설탕 들기름 양파면 굿
조미료가 따로 필요 없어요 ㅎㅎ

[매실]

매실 엑기스랑 들기름 청양고추 넣으세요
설탕 대신ㆍ
그리고 기존 국물 버리고 해도 묵은지에서
맛난 맛 나옵니다

[저는]

묵은지로 하는 모든 음식이 다 맛없고 시고 쓴맛이 너무 강하더라구요. 김수미 묵은지 고등어조림도...다 실패. 저희집은 김치를 안담가서 묵은지..를 사다가 써서그런가 하여간 묵은지 들어가는 요리는 김치를 맛있게 직접 담가놓고 보관 잘하는 내공있는 집 주부 아니면 도전 하나마나인듯. ㅠ

[ᆢ]

멸치ㆍ다시마 육수내고
묵은지는 물에 오래 담가서 씻어서 해보세요
돼지 등갈비 넣고 하면 맛이 신비롭게 변해요
환상입니다
단 ,묵은지가 흐물흐물할정도로 썩은건 버리세요