제가 고수나물을 엄청 좋아해요.
쌀국수 먹을 때도 듬뿍듬뿍 넣어 먹구요.
근데 시장에 생고수는 한 단씩 파는데 말린거나 말려서 가루낸 것은 찾기가 힘드네요.
생고수는 보관이 어렵잖아요.
말린 것 있으면 사다가 여기저기 넣어 먹으려는데
검색해 봐도 잘 안 보이고...혹시 말린 고수 파는데 보신적 있나요?
제가 고수나물을 엄청 좋아해요.
쌀국수 먹을 때도 듬뿍듬뿍 넣어 먹구요.
근데 시장에 생고수는 한 단씩 파는데 말린거나 말려서 가루낸 것은 찾기가 힘드네요.
생고수는 보관이 어렵잖아요.
말린 것 있으면 사다가 여기저기 넣어 먹으려는데
검색해 봐도 잘 안 보이고...혹시 말린 고수 파는데 보신적 있나요?
구글에서 "코리엔더 분말"이나 "고수 가루"라고 찾아보십시오.
코리앤더 분말은 씨앗을 간 것이고요, 잎 말린 것은 잘 안 팔아요. 아이허브에 가면 있긴 해요.
https://kr.iherb.com/pr/Simply-Organic-Cilantro-0-78-oz-22-g/31364
감사합니다~
씨앗을 간 것도 그 향이 나기만 한다면 이용해도 될 것 같아요^^
씨앗을 간 것은 잎에서나는 고수향이 거의 안나요. 제가 사용해봤거든요.
인도 커리에는 많이 넣기는 하더라고요.
생고수 사서 다져서 오븐에 구우면 flake가 되요. 제가 파슬리가 하도 많아서 그렇게 파슬리 가루 제조한 적이 있어서... 이게 훨씬 싸겠네요
맛이 전혀 고수맛이 안나요. 전 냉동해서 숲등에 넣어 먹어요.
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