방풍나물 왜 데쳐 먹는지 알겠네요

[ㅇㅇ]

싱싱한 나물이 먹고 싶어서
마트서 방풍나물이 너무 좋길래 샀죠.
방풍은 데쳐 양념 조물대서 먹는게
일반적인데 급히 인터넷 조회하니
겉절이로 해서 먹는 거 맛있다는 거예요.

그 블로거대로 양파채, 간장,식초,고춧가루,참기름 등등
맛있게 무쳐서 한접시 내놨죠.
신선한 초록에 양념 냄새에 너무 맛있게 보여서
뜨건 밥이랑 딱 먹었는데 ㅎ
아...이건 아니다 싶으네요.

신선한데 잎이 두툼해서 씹는 식감이 일단
뻣뻣해서리 싱싱한거라고 최면을 걸어보지만...
방풍향이라기엔 그냥 생풀냄새가 역하게 화악~
풀비린내 ...으으윽 밥먹다 실신할듯 비위 상해요.
저 신선초도 맛있어서 고기 쌈싸먹는 사람인데요.
방풍은 생으로 못먹겠네요 ㅠㅠ
쩝...두어 젓가락 먹으니 인내심 바닥
버릴수도 없고 무쳐 놓은 거 어쩐다...

[원글]

아공 아까운 양념채로 볶아볼까 생각해봤어요 ㅎ
그 블로거는 참...입맛이 독특한 사람이다 싶어요.
좀만 무쳐서 먹어볼걸 ㅠㅠ
그냥 풀냄새가 아니라 아~주 역한 풀냄새라
비위가 상하면서 완전 입맛이 뚝 떨어지네요.
이거 강제 다이어트?

[털보아웃]

음.. 전자렌지 있으면 렌지에 살짝 돌려보는건 어떨까요? 방풍보다 양념값이 더 나갈텐데 씻어 버리면 너무 아깝잖아요 ㅠㅠ

[물을 한 컵 넣고]

작은 불에 삶으세요.
그리고나서 찬물에 헹구면 양념 간이 배어 있어서
맛이 나쁘지 않을 것 같아요.

[원글]

아네 댓글들 대로 해볼께요.
감사합니다.
국산 들기름 진짜 귀한거 듬뿍 넣어도 이정도라니...
다른 나물엔 진짜 조금만 넣어도 그 나물만 갖고도
밥 한그릇 뚝딱인데 ㅎ
이렇게 또 하나 배우네요.

[씨그램]

그냥 데쳐서 초장만 찍어먹어도 맛있더라구요 두릅맛도 나고 두릅은 비싸서 잘 못먹었는데 방풍은 싸고 양도 많아서 보급형 두릅으로 먹으니 맛있었어요...

[방풍은]

데쳐도 좀 한참 데쳐야 해요.
아주 초봄에 아주 연한게 나올때나 한번 쯤 생것으로나 먹을라나?
억세고 향도 짙은 편이라서 꼭 푹 데쳐서 드셔야 맛있어요.

[아주]

요즘나물 못먹어요 여름 열무도 억세고쓰고 그렇다고해서 안담아요
올여름 가물고 너무 더워서 나물류는 안사야해요 그방풍나물 판곳에 강하게 항의 하세요
그런걸 파는거는 사기라고 누가요즘 그런걸 팔아요 즈네나 처먹지 팔아먹은 촌년이 악질이네

[봄날]

방풍향이 독특해서 저도 안 먹었는데 지금은 먹다보니 그 향이 좋아 주로 생거로 먹어요.근데 요즘은 질겨서 데쳐먹는게좋을듯요. 저는 오히려 신선초향을 안 좋아해서 잘 안 먹어요.

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블로거중에 진짜 요리 잘하는 사람 있을까요?
글만 주렁주렁 써대고
요리는 그저 사진빨만 잘나오면 돼고.