예전에 각 기름의 기능과 산화 온도 등을 알고 있었는데
다 잊어버렸네요;;
지금 올리브유로 이것저것 볶는데 특유의 향이 나서 맛이 좀 떨어지는 것 같아요.
향이 강하지 않고 발암 물질 덜 생기는 기름이 뭐였죠?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
볶음류 할 때 좋은 기름이 뭐였나요?
... 조회수 : 1,180
작성일 : 2018-08-29 09:15:55
IP : 96.55.xxx.71
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'18.8.29 9:17 AM (121.158.xxx.122)전 그냥 향이 없는 포도씨유 써요
2. dd
'18.8.29 9:18 AM (125.128.xxx.201)저도 포도씨유 씁니다. 기름으로써 제일 무난한거같아서요.
3. ..
'18.8.29 12:26 PM (175.116.xxx.150)전 현미유나 견과유요.
특별한 향 안나고 웬지 고소한 느낌. 또 그냥 몸에 좋겠지 하는 생각에.4. ...
'18.8.29 1:53 PM (1.241.xxx.214) - 삭제된댓글콩기름이 진리인거 같아요. 단 병에 든 것.
5. ....
'18.8.29 1:55 PM (1.241.xxx.214)콩기름이 진리인거 같아요. 단 압착식이고 병에 든 것.
포도씨유나 유채유는 높은 온도에 강하긴 한데 전 왠지 모르게 화학품 냄새가 나더라구요. 아무리 좋은 거라도..
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