(급)호주산 불고기 물에 담궈도 되죠?

[...]

빛깔 싱싱해보여 한팩사왔어요.
누린내에 민감해
핏물 빼면 누린내 없어진다는 소리에
고기가 신선해
키친타월로 닦아낼 핏물은 없어
일단 물에 담궜습니다.
실수한걸까요?

[헉]

다 썰어진 불고기감요?
안돼요.
뭔맛으로 드시게요???

[dd]

색깔이 조금 변했다 싶음 핏물빼고 해먹어요.

[원글]

의견이 반반이라
핏물 반정도 빠진 상태에서
소쿠리에 건져났네요.
어차피 뺀거 더 뺄지
아님 영양을 위해 덜뺀상태에서
할지 고민을 더 해야겠네요.ㅠ

[===]

전 상관없다고봐요.
왜냐하면 전 소고기 기름때문에 끓는 물에 한번 헹궈서 기름빼고 불고기 하는데
맛 차이를 못느끼겠더라고요

[플럼스카페]

저는 그럼 맛없어지는 줄 알았는데 댓글보니 괜찮나보네요.

[샤라라]

한우 불고기도 물에 담갔다가 건져서 채에 받쳐 물 빼서 양념해서 먹으니깐....와우.......담백하고 기름기가 없어요. 정말로 기름기가 없이 매우 담백한 맛이라서 고기는 핏물 빼고 해야하는구나 싶었습니다.
잘하셨어요. 근데 너무 담궈두지마시고 금방 빼야합니다.

[귀엽샐리]

저도 모든 육류는 핏물 어느 정도 빼고 요리해요. 누린내 원인이기도 하고 조리시 깔끔해요. 전처리라고 하나요?암튼 살짝 데쳐서도 해요. 특히 뻐 있는 갈비종류는 끓는 물에 데쳐서 양념에 재어 놓았다가 조리해요

[원글]

반쯤 뺀 상태에서 조리했어요.
고기가 신선해서인지 핏물을 반이라도 빼서인지
누린내 안나요.
그런데 고기맛이 좀 심심한거 같아요.
곰손망손 두손을 다가져
시중 불고기 양념에 볶았는데
맛이 그냥 그래요.ㅎ

[정육점에 가시면]

핏물 빼서 조리, 안 빼고 바로 조리
두 가지로 구분해서 팔아요.