콩국수 콩은 몇분 삶아야 할까요?

[콩국수]

메주콩을 두컵 정도해서 15분 삶아서 갈았는데 건더기가 씹힐 정도면 덜 삶아진거죠?
블로그에 올려진대로 따라 했는데...ㅡㅡ
몇분 싦아야 하나요? 태어나 콩국수 해먹으면서 한번도 제대로 해서 먹어본 적이 없네요.ㅡㅡ

[그거]

곱게 갈기 힘들어요.
그래서 그럴겁니다.

[맞아요]

믹서기가 센건대도 곱게 갈려면 한참 돌려야 되더라구요.

[감사합니다]

잘 안갈아져서 그런거네요? 한참 돌렸는데도...힘드네요. 콩국수 해먹기가...ㅠ

[음]

끓기시작해서 5분 정도만 삶는거예요 믹서기가 초고속믹서기거나 대성아트론같은걸도 한참 돌려야 부드럽구요

[콩은 잘 불려서]

저는 10분 정도 삶고 하나를 건져서 씹어 봐요.
비린내가 안나면 됩니다.

그러면 삶은 물은 따로 그릇에 따라서 놓고
콩은 물에 넣고 껍질을 벗깁니다.
웬만큼 다 벗기면 믹서로 갑니다.
믹서로 간 것을 고은 체에 거르고
남은 찌꺼기를 또한번 믹서에 갈아요.

믹서에 갈 때는 콩을 조금 넣고 물을 넉넉하게 넣습니다. 아주 잘 갈려 집니다.

식당에서는 콩을 체에 안 거르고 그냥 내오니 입안이 텁텁하네요.

[답변 모두 감사합니다]

도움 많이 됐어요^^