닭볶음탕은 이름 그대로
닭을 기름에 먼저 볶다가
물붓고 다시 탕처럼 끓이는건가요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
닭볶음탕
닭 조회수 : 1,335
작성일 : 2018-08-21 16:59:12
IP : 223.62.xxx.90
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 음
'18.8.21 5:06 PM (175.212.xxx.47)그쵸?? 근데 볶지는 않고 다들 끓이기만하는데 왜 볶음탕이라 명하는지 모르겠어요 그냥 닭매운탕이라 하던가
2. 아뇨
'18.8.21 5:06 PM (221.166.xxx.92)그리하는 사람도 있긴하지만
이름만 볶음탕일뿐입니다.
대게는 그냥 조림탕이라고 봐야죠.3. 김수미
'18.8.21 5:09 PM (116.125.xxx.64)김수미씨 닭볶음탕 참고하시면 좋을듯
4. marco
'18.8.21 5:22 PM (14.37.xxx.183)닭도리탕이라고 했지요.
그런데 도리가 일본말이라서
순화하는 차원에서 쓰기 시작한 것이
닭볶음탕입니다...
기름 조금 넣고 볶다가 해도 되고
그냥 물에 양념해서 끓여도 됩니다...5. ... ...
'18.8.21 6:35 PM (125.132.xxx.105)볶음탕이라고 하는 이유는 다 됐을 때 보면 탕처럼 국물이 많은 경우도 있지만
대부분 감자나 가래떡 그런 것도 넣어 계속 끓여 국물이 아닌 걸죽한 소스 형태까지
수분을 날려서 그런 거 같아요.6. 아니요.
'18.8.21 8:42 PM (112.150.xxx.194)닭기름도 상당한데. 볶지않고 그냥 야채랑 양념넣고 끓여요.
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