저도 종종 반찬가게에서 사먹기는 하는데요
이게 금방먹으면 먹을만한데 조금만 지나도 맛이 요상해지더라구요--
날도 시원하니 배추값 더오르기전에 있는 재료로 한번 해보자했는데 먹을만하네요
배추 한통 대충 썰어서 소금에 절였습니다 (물없이 그냥 버물버물)
믹서기에 양파1개, 마늘 넉넉히, 생강가루조금, 액젓반컵, 매실액반컵, 설탕 1작은술정도 넣고 윙윙 (종이컵기준이에요)
여기에 고춧가루 한컵안되게 넣고 고춧가루 좀 불도록 놔둬요
중간중간 위아래 뒤적뒤적하고 두시간쯤 지나보니 줄기가 휙휘어지길래
물에 두번 헹궈 소쿠리에 물기를 빼요 (좀 오래빼도돼요)
양념 한번에 넣지말고 조금 남겨버물버물.......
제입에 싱거워서 굵은소금, 액젓 조금 더 넣어...깨넣고 끝
쪽파 부추 없어서 안넣고...풀 귀찮아 패스....
맛있어요....ㅠㅠ
애들은 더 익혀달래서 조금더 익혀주려구요
사먹는양의 4배는 더 나오네요
배추 더 비싸지기전에 한번 해보세요
감사합니다.
안그래도 시판 김치에 좀 물려있던지라
눈이 번쩍 뜨이는 레시피네요.^^
홍고추 몇개만 갈아서 넣어주세요
여름배추는 맛이없어 뭐 하나라도 추가해주면 맛이 훨~
배추가 너무 비싸던데요.. 한통에 7000원이라 5000원정도 하면 담그리라 째려보고만 있어요.
사먹는 김치는 첨엔 맛있는데 오래두면 맛이 아무래도 집에서 한거랑 다르더라구요.
양도 비교가 안되구요. 김치는 간만 맞으면 얼추 맛있게 되는거 같아요^^
배춧값 추석도있고 당분간 더 안내려가지싶어서
좀 나은건 한통에 8000원 덜한건 두통에 13000원이라 그냥 두통샀어요
겉저리 좋아해서 한통은 신문에 돌돌말아 비닐에넣어 냉장고에 넣어두고요
배춧값이 비싸서 우거지 한장도 다 데쳐서 등뼈해장국 끟였어요 ㅎㅎ
저도 배추막김치 해볼래요~~ 원글님 쉽게 쉽게 하실 것 같아요 부럽네여~~ㅎㅎ
간단 배추 막김치 감사합니다
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 846241 | 자유당추천 방문진 막말대박ㅋㅋ 5 | ㅇㅇ | 2018/08/21 | 972 |
| 846240 | 싱가폴여행가는데 태풍 3 | 푸른하늘 | 2018/08/21 | 1,119 |
| 846239 | 간호사분들께 질문있어요.. 2 | ... | 2018/08/21 | 1,248 |
| 846238 | 엄마가 애를 때리면 나라에서 떼어야하는거 아니에요? 5 | 엄마 | 2018/08/21 | 1,505 |
| 846237 | 나이가 보이는 이유 3 | 차이 | 2018/08/21 | 3,250 |
| 846236 | 리오더상품은 별로인가요? 3 | ㅋㅋ | 2018/08/21 | 1,412 |
| 846235 | 파랗고 빨간 머리 1 | , | 2018/08/21 | 552 |
| 846234 | 3인가구 33평 40평? 14 | 선택 | 2018/08/20 | 3,868 |
| 846233 | ((불교)) 붓다의 삶에서 뽑은 명장면 - 붓다의 관심사 7 | 오늘의한페이.. | 2018/08/20 | 1,177 |
| 846232 | (음악) 빛과소금 - 그대 떠난 뒤 15 | 노래들으세요.. | 2018/08/20 | 1,442 |
| 846231 | 당원 여론조사 1위 송영길 21 | ㅇ | 2018/08/20 | 2,047 |
| 846230 | 카드 당일취소 아시는분 2 | 음 | 2018/08/20 | 993 |
| 846229 | 취업자수 증가 5천명이 아닙니다. 19 | 100배 차.. | 2018/08/20 | 2,865 |
| 846228 | 오늘 라이프 보신 분! 앞부분 좀 얘기해주세요 2 | 3호 | 2018/08/20 | 856 |
| 846227 | 남북, 개성-평양 고속도로 현지공동조사 완료 5 | ........ | 2018/08/20 | 765 |
| 846226 | 결국,이해찬 내일 일정 공개 39 | 000 | 2018/08/20 | 2,566 |
| 846225 | 92세노모와 71세아들..이산가족상봉 7 | ㅇㅇ | 2018/08/20 | 2,487 |
| 846224 | 연산 어떻게 하면 잡을 수 있을까요? 26 | 음 | 2018/08/20 | 3,220 |
| 846223 | 태풍으로 베란다 창 깨지면 3 | 태풍 | 2018/08/20 | 3,904 |
| 846222 | 우리나라 아시안게임 남자 축구가 왜 2위예요? 3 | 모랑 | 2018/08/20 | 1,906 |
| 846221 | 제가 살집이 좀 있는데요... 29 | Jygy | 2018/08/20 | 6,552 |
| 846220 | 콘도 놀러가는데 간단하게 뭐사갈까요? 13 | 웅 | 2018/08/20 | 2,978 |
| 846219 | 며느리가 아들에게 30분 거리에서 따로 살자고 했댑니다 47 | 조여사 | 2018/08/20 | 24,464 |
| 846218 | 과학관, 박물관 같은 데 가서 글 유심히 보는 분 계신가요? 8 | 글 | 2018/08/20 | 1,328 |
| 846217 | 머리가 가려운데...뭘 하면 좋을까요? 5 | 이상타 | 2018/08/20 | 1,580 |