저도 종종 반찬가게에서 사먹기는 하는데요
이게 금방먹으면 먹을만한데 조금만 지나도 맛이 요상해지더라구요--
날도 시원하니 배추값 더오르기전에 있는 재료로 한번 해보자했는데 먹을만하네요
배추 한통 대충 썰어서 소금에 절였습니다 (물없이 그냥 버물버물)
믹서기에 양파1개, 마늘 넉넉히, 생강가루조금, 액젓반컵, 매실액반컵, 설탕 1작은술정도 넣고 윙윙 (종이컵기준이에요)
여기에 고춧가루 한컵안되게 넣고 고춧가루 좀 불도록 놔둬요
중간중간 위아래 뒤적뒤적하고 두시간쯤 지나보니 줄기가 휙휘어지길래
물에 두번 헹궈 소쿠리에 물기를 빼요 (좀 오래빼도돼요)
양념 한번에 넣지말고 조금 남겨버물버물.......
제입에 싱거워서 굵은소금, 액젓 조금 더 넣어...깨넣고 끝
쪽파 부추 없어서 안넣고...풀 귀찮아 패스....
맛있어요....ㅠㅠ
애들은 더 익혀달래서 조금더 익혀주려구요
사먹는양의 4배는 더 나오네요
배추 더 비싸지기전에 한번 해보세요
감사합니다.
안그래도 시판 김치에 좀 물려있던지라
눈이 번쩍 뜨이는 레시피네요.^^
홍고추 몇개만 갈아서 넣어주세요
여름배추는 맛이없어 뭐 하나라도 추가해주면 맛이 훨~
배추가 너무 비싸던데요.. 한통에 7000원이라 5000원정도 하면 담그리라 째려보고만 있어요.
사먹는 김치는 첨엔 맛있는데 오래두면 맛이 아무래도 집에서 한거랑 다르더라구요.
양도 비교가 안되구요. 김치는 간만 맞으면 얼추 맛있게 되는거 같아요^^
배춧값 추석도있고 당분간 더 안내려가지싶어서
좀 나은건 한통에 8000원 덜한건 두통에 13000원이라 그냥 두통샀어요
겉저리 좋아해서 한통은 신문에 돌돌말아 비닐에넣어 냉장고에 넣어두고요
배춧값이 비싸서 우거지 한장도 다 데쳐서 등뼈해장국 끟였어요 ㅎㅎ
저도 배추막김치 해볼래요~~ 원글님 쉽게 쉽게 하실 것 같아요 부럽네여~~ㅎㅎ
간단 배추 막김치 감사합니다
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 885007 | "CNN, all the good things that.. 1 | 아마 | 2018/12/19 | 602 |
| 885006 | 아이 입시치뤄보신분들 도와주세요 4 | 감사 | 2018/12/19 | 1,738 |
| 885005 | 딸한테 서운해요 6 | 중3 | 2018/12/19 | 2,493 |
| 885004 | 일산화탄소 후유증이 없어야 할텐데.. 13 | cc | 2018/12/19 | 5,044 |
| 885003 | 회식하고 자랑스럽게 돌아온 남편. 15 | 재밌어 | 2018/12/19 | 4,912 |
| 885002 | 1년 정기예금 3.1프로면 16 | ///// | 2018/12/19 | 4,152 |
| 885001 | 남자 큰키는 아프면 최악같아요ㅠ 27 | 점점점 | 2018/12/19 | 8,106 |
| 885000 | 대학입시 3불 정책이라고 아시나요? 7 | 학부모 | 2018/12/19 | 1,566 |
| 884999 | 부동산에서 임의로 낮은가격으로도 내놓나요? 3 | ... | 2018/12/19 | 1,172 |
| 884998 | 다이소 영수증 없음 교환 안되지요? 4 | &&.. | 2018/12/19 | 2,663 |
| 884997 | 동덕 여대 국제경영 or가천대 글로벌 경영 13 | 크림330 | 2018/12/19 | 2,824 |
| 884996 | 아끼는 롱코트, 롱패딩 입고 착석할 때 옷 어떻게 하세요? 11 | ........ | 2018/12/19 | 11,482 |
| 884995 | 콘덴싱보일러로 교체하려는데 머리가 아프네요 ㅜㅠ 7 | ᆢ | 2018/12/19 | 1,606 |
| 884994 | 판교사시는분들~ 교육관련 질문입니다 5 | 토순엄마 | 2018/12/19 | 1,370 |
| 884993 | 하이브리드차 추천해주세요 7 | ... | 2018/12/19 | 1,633 |
| 884992 | 혹시 정시 컨설팅 잘하는 곳 아시는 분 6 | ... | 2018/12/19 | 1,597 |
| 884991 | 속옷좀 사볼려는데 말이죠...ㅎ 4 | ..... | 2018/12/19 | 1,443 |
| 884990 | 이 브랜드 아실까요? 7 | .. | 2018/12/19 | 1,102 |
| 884989 | 샴푸바꾸니 미용실 안가도 되네요 12 | 샴푸 | 2018/12/19 | 8,001 |
| 884988 | 어떤 애들을 두고 까졌다고 얘기하나요? 2 | ㅣ | 2018/12/19 | 889 |
| 884987 | 이투스 프리패스 쿠폰 없을까요? 3 | 인강 | 2018/12/19 | 933 |
| 884986 | 친구가공무원인데 상받았는데 꽃배달괜찮나요? 13 | ... | 2018/12/19 | 2,033 |
| 884985 | 요새는 결혼 안하고도 같이 여행? 46 | 걱정 | 2018/12/19 | 10,075 |
| 884984 | 엑셀고수님 좀 도와주세요 이미지 밀림현상 1 | 왜이러지 | 2018/12/19 | 3,457 |
| 884983 | 고급의류 수선 잘하는 집 소개 좀 해주세요(서울) 4 | 수선 | 2018/12/19 | 1,189 |