전 왜 그렇게 가지무침이 잘 안되는지 :(

[A 를 다오]

A 는 커녕 항상 F.

맛이 없어요.

어제도 가지 찐 다음에 

전에 문제가 다 해놓고 먹어보면 싱거운 거였기 때문에

어제는 소금도 치고 간장 넣고 마늘, 고추가루, 설탕 약간 넣고 참기름 , 깨 뿌리고

무쳐서 넣어놓고 잤는데

오늘 아침에 먹어보니 또 싱거워요.

안 그래도 이거 안 좋아하는가족들 다 외면

나만 어제 그거 7개에 천원 하길래

아니 이 혹서에 저거 수학해서 여기까지 오는데 얼마나 많은 사람의 손을

거쳤을텐데 저게 천원에 7개야, 저건 사야해 라는 마음으로 샀는데

젠장 또 다 안 먹고 버리게 생겼어요.

이거 어떻게 구제해야 맛있게 될까요? 간장을 더 넣을까요?

[dork3]

드시기 바로 전에 양념을 하세요

[Goid]

가지를 찔때 소금을 조금씩 골고루
살짝 뿌려서쪄요

[ᆢ]

가지무침은 적당히 쪄서 가늘게 찢어서 꼭 짜서 무쳐야해요 조선간장 진간장섞어서무치세요 진간장이 3 이라면 진간장은 1.다시다필수 ㅋㅋ

[제 문제]

였군요.
저는 찜기에 가지 3등분 한 걸 20분간 둬서 완전 흐물 흐물이었어요.
그게 가지의 매력인 줄 알았는데 꾸더꾸덕이라니...

[두개 정도만]

쪄서 국간장에 무치세요
그리곤 바로 다 먹어치우기...
무쳐두면 싱거워지더라구요

뒀다 먹는 건 어슷썰어서 볶은담에 진간장 양념에 파마늘 거춧가루 넣으면 좀 두고 먹어도 괜찮아요

[그럼]

가지를 찌지말고 손가락 크기 정도로 썰어
식용유 조금에 적당히 익었다 싶을 때까지 볶아서 한 김 식힌 다음 무치세요
찐거보다 덜 흐물거려요
간은 까나리액젓 약간에 간장 조금, 소금으로 하면 저는 맛있더라고요
파 마늘 다진 거랑 참기름 통깨 뿌리고요

[...]

점심때도 만들어 먹었는데요~
가지를 가로 4등분해서 세로로 반자르고 다시 적당히 먹기좋게 세로로 잘라요
가지 2~3개분량을 전자렌지용기에 넣고 4분~4분30초만 돌리세요
한 김 식히고 짜지말고 물만 버려요
전 식감은 살아있으면서 촉촉한 가지무침이 좋아서요
멸치액젓, 조선간장, 마늘, 참기름, 볶은통깨
이렇게만 넣어도 맛있어요~

[ㅇㅇ]

가지는 일단 싱싱해야해요. 밭에서 막 따온거 먹음 양념 살짝만 해도 꿀맛이죠. 마트에서 파는 가지는 크게 기대 안하고 그러려니.. 아쉬운대로 그냥 먹어요.

[,,]

가지 찔때 오래찌면 흐물흐물해서 맛없어요
일단 젖가락으로 찔러봐서 젖기락이 금방 잘 들어감 얼른 꺼내놓아야합니다 절대 많이 찌지 마세요
가지물은 짜지말구
조선간장으로 간하세요 그리고
고춧가루 파 마늘 식초는 약간만 넣구 무쳐서
간이 맞으면 참기름 깨소금 넣으세요
가지물짜면 퍽퍽해요 전 안짜는게 좋더라구요

[ㅇ]

썰어서 볶아먹으니 맛이더라구요

[If]

에어프라이어에 돌려서 꾸덕하게 말려 들기름에 볶다가 간장 마늘 넣어 요리하면 쫄깃한 가지나물이 됩니다.22. 저도 이렇게해요.

[쫄깃한 가지 나물]

에어프라이어, 몇 도에서 몇 분 정도 돌리면 될까요? 팁, 부탁드립니다.