쌍화탕 넣고 수육하면 어떤가요?

[ㄷㅈㅅ]

쌍화탕 넣고 수육하면 한방수육처럼
잡내도 잡아 주고 맛있다고들 하던데 해보신 님들 계신가요?
댓글 기다리고 있을께용

아참 개인적으로 저는 수육을 간간하게 간을 해서 끓이는 게 맛있는 것 같아요 맹물에 한 거랑은 맛이 달라요
소스 파는 사이트에 가보니 보쌈 삶는 소스를
팔던데 주성분이 물엿 액상과당 정제염이던데 그래서
보쌈집 수육이 달달하면서 짭짤한 건가봐요
소스 응용해서 단짠으로 만들어볼까 합니다

[플랜]

전 삼겹 한근 기준으로 쌍화탕 한병 넣어요
우선 고기를 살짝 데쳐서 기름기를 제거한후 쌍화탕 간장 통마늘등등 넣고 오랫동안 졸여줍니다
짝퉁 오향장육맛이 나죠

[..]

와~~할 정도의 맛의 아닙니다.
일반보쌈에 그냥 한방향기가 좀 나는 정도
그향을 좋아 하는 사람은괜찮은데 싫은 사람에게 비추 예요

[전 쌍화탕은 잘 모르겠구요요]

예전에 요리 배울때 수육은 처음부터 간을하면 고기가 단다해져서 맛이 없데요.
다 익힌 후 된장이나 소금으로 간을해서 10분정도 더 끓이고 불을 끄고 30분 그대로 뒀다 썰면 야들야들하고 맛있는 수육이 된다고 배웠어요.

[ㅇㅇ]

저는 다익힌후 간장 설탕으로 간을해서 좀더끓여서
뒀다가 썰어요

[한방수육]

비법이 쌍화탕

[ㄴㄴ]

그 비법 첨 알았을때 신박하다 느껴 자주해먹었었는데요.
좀 느끼한 맛에 질려서 많이 못먹게 되더라고요;;
쌍화탕은 일반쌍화탕이 아닌 생강쌍화탕이 있어요~