82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

고추잡채 만들어서 밥에 올려 먹으려고요. ^^

뮤뮤 조회수 : 1,503
작성일 : 2018-08-16 15:41:06

밥에 올려 먹어도 괜찮겟죠? (일단 이게 궁금해요 ㅎㅎ)
그런데 레시피들을 찾아보니까
고기를 밑간만 하라는 것도 있고
어디서는 전분에 계란을 하나 풀어 볶으래요. 
왠지 안그러고 싶은데 
그냥 밑간만 해도 될까요?

맛난 고추잡채 레시피 풀어주심 감사해요. ^^
IP : 61.32.xxx.203
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㄱㄱ
    '18.8.16 3:42 PM (121.164.xxx.76)

    백종원 고추잡채 검색해서 함 해보세요.
    저도 기본 레시피대로도 해보고 이번에 백종원레시피로 했거든요.
    맛있었어요. 훨씬 간단했구요.

  • 2. ...
    '18.8.16 3:42 PM (220.75.xxx.29)

    고기는 소금후추 밑간하고 저는 전분가루만 좀 뿌려서 조물조물했다가 볶아요.

  • 3. 뮤뮤
    '18.8.16 3:44 PM (61.32.xxx.203)

    백종원 찾아봤어요. 감사합니다 ^^ 거기에도 계란은 넣으란 말이 없네요. 전분만 넣어바야겠어요. ^^

  • 4. 고기가 얼만큼인지 모르지만
    '18.8.16 3:46 PM (221.141.xxx.42)

    약간의 달걀흰자 넣어서 고기 볶으면 더 맛있어요. 부드럽고요.

    고기양이 많으면 한개가 필요하지만 보통 300g정도에 달걀흰자 한스푼이면 돼요.

  • 5. marco
    '18.8.16 3:48 PM (14.37.xxx.183)

    중국요리집에서는
    계란흰자와 전분으로 살짝 버무려서 튀겨서 익힙니다.
    그러나 집에서는 고기 튀기자고 기름을 넉넉히 쓰기 어려우니
    그냥 볶는거죠...

  • 6. 고추잡채
    '18.8.16 5:07 PM (119.205.xxx.234)

    덮밥처럼 먹음 맛있어요. 계란 노른자 반숙정도로 프라이해서 올려 먹음 굿~!!! 전 고기양념 따로해두고, 계란 흰자는 넣어서도 해보고 없이 해봤는데 별 차이 못느꼈구요. 고기먼저 볶아 따로 넣고 야채 넣고 볶으면서 간장, 굴소스 대충간하고 볶아놓은 고기 합체 볶아서 부족한 간 더해서 끝~!

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
883158 불륜이 벌 받는다는 건 바람일 뿐이죠. 20 불륜 2018/12/13 7,875
883157 을사오적이 받은 ‘욱일 훈장’ 지금도 한국인은 받고 있다. 2 ... 2018/12/13 445
883156 수학 공부를 다시 하려는데요.. 1 .... 2018/12/13 988
883155 급성위염이 이렇게 힘든건가요 2 캐스터네츠 2018/12/13 1,271
883154 양배추 포근포근하게 아주 가늘게 채써는 방법 알고 싶어요 24 ㅇㅇ 2018/12/13 6,998
883153 직장에서 선크림 바를때 5 ㅡㅡㅡ 2018/12/13 1,246
883152 민주당 서열 28 ㅇㅇ 2018/12/13 1,515
883151 불륜,, 결국 벌 받을까요? 29 ..... 2018/12/13 10,007
883150 기상청 조직이 오천명. 2 펄펄 2018/12/13 878
883149 함박눈 오는 날 떠오른 노래 2 ㅡㅡ 2018/12/13 668
883148 밍크는 딱 봐도 알수 있나요? 10 ㅡㅡ 2018/12/13 3,646
883147 커피머신..뭘로 살까요? 23 커피 2018/12/13 3,832
883146 딸아이의 성실함. 17 고마워 2018/12/13 5,676
883145 10년되고 5년간 안 탄 스노우보드 5 동작구민 2018/12/13 1,391
883144 배달 반찬 가게 어디가 나을까요?? 7 아앙 2018/12/13 1,563
883143 봄동겉절이할때 4 근데. 2018/12/13 1,115
883142 대만 항공권 가격 4 000 2018/12/13 1,411
883141 지금 스브스 하우스에 나오는 집 참 좋아보이네요 2 .... 2018/12/13 1,240
883140 내일 서울 갈건데 롱코트 입으면 무섭게 추울까요? 14 .... 2018/12/13 2,750
883139 70대 아버님 임플란트 비용... 15 치아 2018/12/13 3,818
883138 기상청 눈이 많이 온다하다가 또 아니라더니 17 ... 2018/12/13 3,184
883137 문대통령 지지 하지만, 이니..문프라고 하는거 거부감 35 함박눈 2018/12/13 1,336
883136 파래무침에 오이 3 ㅇㅇ 2018/12/13 725
883135 사먹는 김장김치 2 airing.. 2018/12/13 2,111
883134 친구안찾고 노는 아이 죽 갈까요? 4 .. 2018/12/13 1,337