82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

고추잡채 만들어서 밥에 올려 먹으려고요. ^^

뮤뮤 조회수 : 1,503
작성일 : 2018-08-16 15:41:06

밥에 올려 먹어도 괜찮겟죠? (일단 이게 궁금해요 ㅎㅎ)
그런데 레시피들을 찾아보니까
고기를 밑간만 하라는 것도 있고
어디서는 전분에 계란을 하나 풀어 볶으래요. 
왠지 안그러고 싶은데 
그냥 밑간만 해도 될까요?

맛난 고추잡채 레시피 풀어주심 감사해요. ^^
IP : 61.32.xxx.203
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㄱㄱ
    '18.8.16 3:42 PM (121.164.xxx.76)

    백종원 고추잡채 검색해서 함 해보세요.
    저도 기본 레시피대로도 해보고 이번에 백종원레시피로 했거든요.
    맛있었어요. 훨씬 간단했구요.

  • 2. ...
    '18.8.16 3:42 PM (220.75.xxx.29)

    고기는 소금후추 밑간하고 저는 전분가루만 좀 뿌려서 조물조물했다가 볶아요.

  • 3. 뮤뮤
    '18.8.16 3:44 PM (61.32.xxx.203)

    백종원 찾아봤어요. 감사합니다 ^^ 거기에도 계란은 넣으란 말이 없네요. 전분만 넣어바야겠어요. ^^

  • 4. 고기가 얼만큼인지 모르지만
    '18.8.16 3:46 PM (221.141.xxx.42)

    약간의 달걀흰자 넣어서 고기 볶으면 더 맛있어요. 부드럽고요.

    고기양이 많으면 한개가 필요하지만 보통 300g정도에 달걀흰자 한스푼이면 돼요.

  • 5. marco
    '18.8.16 3:48 PM (14.37.xxx.183)

    중국요리집에서는
    계란흰자와 전분으로 살짝 버무려서 튀겨서 익힙니다.
    그러나 집에서는 고기 튀기자고 기름을 넉넉히 쓰기 어려우니
    그냥 볶는거죠...

  • 6. 고추잡채
    '18.8.16 5:07 PM (119.205.xxx.234)

    덮밥처럼 먹음 맛있어요. 계란 노른자 반숙정도로 프라이해서 올려 먹음 굿~!!! 전 고기양념 따로해두고, 계란 흰자는 넣어서도 해보고 없이 해봤는데 별 차이 못느꼈구요. 고기먼저 볶아 따로 넣고 야채 넣고 볶으면서 간장, 굴소스 대충간하고 볶아놓은 고기 합체 볶아서 부족한 간 더해서 끝~!

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
883194 이읍읍 때문에 지치신분들 그냥 저냥 점심시간이라잉여력 4 오함마이재명.. 2018/12/13 739
883193 영화 국가부도 부탁하나만 들어줘 중 어떤거 볼까요? 5 .. 2018/12/13 739
883192 김태우는 장인빚투 17 .. 2018/12/13 6,419
883191 1차 붙으면 백퍼 합격? 5 정말? 2018/12/13 2,152
883190 가스 제거제 약? 드셔보신 분 계세요? 1 ㄷㄷ 2018/12/13 2,117
883189 송혜교 댓글관리 사진관리팀 열일하네요 15 ........ 2018/12/13 4,208
883188 스팀다리미 추천해주세요. 1 무지개 2018/12/13 1,797
883187 내가 보내지않은 문자가 폰에 남아있을 수 있나요? 2 ... 2018/12/13 2,009
883186 노래제목좀 알려주세요 3 지혜를모아 2018/12/13 450
883185 10년전 82에서 제가 좋아했던 글입니다. 54 문득 2018/12/13 13,569
883184 아이폰 충전케이블(8핀) 오래 쓰시는 거 있나요? 13 .. 2018/12/13 1,009
883183 19금) 층간 소음 26 수면 부족 2018/12/13 23,813
883182 송혜교 댓글알바 사실? 28 /// 2018/12/13 6,207
883181 홍탁집 아들 잘됐지만 좀 짠하기도하네요 4 흠흠 2018/12/13 3,639
883180 수시6개가 다 안됐어요 1 입시맘 2018/12/13 3,605
883179 군인 일병이 올린 청와대 청원 18 ㅇㅇ 2018/12/13 2,960
883178 대중목욕탕 수건 어떻게 빨까요? 8 ㅗㅗ 2018/12/13 2,980
883177 남양주 진접 오남 지금 눈 오나요? 1 nana 2018/12/13 448
883176 이해찬은 퇴진하라 청원 sns 반응 13 ... 2018/12/13 1,183
883175 남자들 놓치기 싫으면 결혼 서두르려는 거 맞죠? 33 ㅇㅇ 2018/12/13 9,951
883174 복직후 업무 자리잡기 힘드네요 5 츄비 2018/12/13 1,303
883173 예쁜 롱패딩을 보고는 21 ㅇㅇ 2018/12/13 4,741
883172 2월 70대 부모님 뚜벅이 제주도 여행 코스 추천해 주세요. 9 ^^ 2018/12/13 2,893
883171 부모가 명문대를 나온경우 자녀 17 ㅇㅇ 2018/12/13 5,631
883170 근육량.쓰는만큼 는다네요^^운동합시다. 4 ㅎㅎ 2018/12/13 2,534