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스타우브 냄비밥

궁금 조회수 : 3,680
작성일 : 2018-08-14 22:30:24
인덕션으로 스타우브 냄비밥 하려고 해요
제가 누릉지 싫어하는데 누릉지 안 나오는 비법은 있을까요
IP : 14.52.xxx.110
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 잘될거야
    '18.8.14 10:39 PM (175.112.xxx.192)

    누룽지요~~

  • 2. 테오
    '18.8.14 10:52 PM (223.62.xxx.226)

    약한불에 하면 누룽지 안나오던데요

  • 3. 물추가
    '18.8.14 10:53 PM (49.196.xxx.190)

    아무 냄비나 가능한데 일단 십분 정도 쌀을 불려요.
    센불에 끓이다 물 다 없어졌으면 물 20~30 ml? 조금 더 추가해서 뜸들이면 누룽지 안생겨요.

  • 4. ᆢ
    '18.8.14 11:12 PM (110.70.xxx.220)

    7.7.7
    중간불에서 ㆍ약불에서ㆍ불끄고 뜸
    7분씩 하는건데 누룽지 생기는 정도를
    보고 그 시간을 조절하면 되요
    누룽지 좋아하면 7.8.7
    안 좋아하면 7.6.7
    요리 알람 벨 꼭 사서 맞춰 놓고 하는 습관 들이거나
    인덕션 시간 맞추고 하면 쉽죠
    근데 스타웁 밥은 누룽지와 숭늉 땜에 하는건데
    ᆢ누룽지 안 생기게 하면 설거지는 쉽겠네요

  • 5. Turning Point
    '18.8.14 11:27 PM (218.159.xxx.146)

    불려둔 쌀 넣고 중불에 끓이다가 김이 오르면 제일 약한 불에 5분 뒀다가 끄고 그대로 뚜껑 열지않고 5분 이상 뜸 들여요.누룽지 안 생기고 딱 좋아요. 저는 스타웁 라이스꼬꼬떼 씆니다.

  • 6. 끓으면
    '18.8.15 5:18 AM (222.120.xxx.44)

    중간에 수저로 한번 뒤집어 주고 , 바닥에 눌러붙는 소리나면 불 줄여서 뜸들여요.

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