돼지갈비를 먼저 끓는 물에 한번 확 끓여 불순물을 제거한 후
그 물을 버리고 데친 고기에 갖은 양념을 한 후
다시 물 붓고 한참 졸이면 되는건가요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
돼지갈비찜 질문이요~
찜 조회수 : 917
작성일 : 2018-08-12 11:32:36
IP : 223.62.xxx.174
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'18.8.12 11:36 AM (222.237.xxx.88)돼지갈비를 끓는물에 넣지말고
찬물을 부어 우르르 끓여 불순물을 빼네요.
물을 버리고 갈비도 씻고 솥도 씻어서 다시 담아
갖은 양념을 한 후 다시 물 붓고 한참 졸이세요.2. 네
'18.8.12 11:37 AM (116.125.xxx.64)돼지양념은 처음 센불에서 해야 맛있어요
센불에 고기가 익었다 싶으면
저는 그때 양념넣어요3. ..
'18.8.12 11:39 AM (49.170.xxx.24)1시간 정도 찬물에 담가서 핏물 빼고요. 끓는 물에 살짝 데쳐서 불순물 제거합니다. 데치는 시간은 뼈에 핏물이 안보이는 정도로요.
그 다음은 히트레시피 돼지갈비찜 참고 하세요.
http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=10&num=107776&page=1&searchType=searc...
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 890447 | 가스 차는데 효과 좋은 유산균 추천 바랍니다 2 | 유산균 | 2019/01/04 | 2,427 |
| 890446 | 우리은행 특판 예금 적금 올라왔어요. 11 | 이자모아티끌.. | 2019/01/04 | 6,543 |
| 890445 | 해수탕,, 1 | 영종도 | 2019/01/04 | 1,122 |
| 890444 | 좋은 마음으로 모교 대학에 기부를 했는데요. 25 | 1500만원.. | 2019/01/04 | 5,833 |
| 890443 | 서울 근교 여행할만한 곳 어디있을까요? 3 | ... | 2019/01/04 | 1,429 |
| 890442 | 대학 재학중인데 정시 붙으면 1 | ... | 2019/01/04 | 1,999 |
| 890441 | 렉스턴 스포츠 트럭 같이 생긴거 어떨까요? 1 | 마리 | 2019/01/04 | 530 |
| 890440 | 8350원 감당 못한다는 , 1900만원 오른 임대료는? 1 | 프레시안 | 2019/01/04 | 1,375 |
| 890439 | [팩트TV 선정] 2018년 '데시벨 국회' TOP 5 | ... | 2019/01/04 | 318 |
| 890438 | 이사가고싶어요 2 | 간절히 | 2019/01/04 | 1,182 |
| 890437 | 양정철 “조국·유시민, 결국 정치 할 것” 22 | ... | 2019/01/04 | 3,602 |
| 890436 | 30대 중반 여자 생일선물 추천요 4 | 그리 | 2019/01/04 | 2,121 |
| 890435 | 수시 합격했는데 아이가 재수한다고하면 4 | 반수 | 2019/01/04 | 3,302 |
| 890434 | 차량보험료 환급받기 정말 어렵네요 8 | ddd | 2019/01/04 | 1,314 |
| 890433 | 좋은 일에 진심으로 축하하기는 쉬운 일은 아닌가봅니다. 24 | qw | 2019/01/04 | 5,149 |
| 890432 | 씽크대 막혔나봐요ㅠ 2 | 씽크대 | 2019/01/04 | 1,189 |
| 890431 | 하노이 공항 3 | 레이오버 | 2019/01/04 | 1,174 |
| 890430 | 외국인들이 한국 음식이 맛있다고 73 | ㅇㅇ | 2019/01/04 | 19,742 |
| 890429 | 간 마늘 변색 10 | ,,,, | 2019/01/04 | 3,000 |
| 890428 | 이 사람 친구 아닌거죠? 43 | ㅇㅇ | 2019/01/04 | 8,217 |
| 890427 | [팩트체크] 시청자가 뽑은 2018년 최악의 가짜뉴스는? 2 | jtbc | 2019/01/04 | 905 |
| 890426 | 중3 아들과 힘겨루기 4 | 중딩 | 2019/01/04 | 1,738 |
| 890425 | 본인의 신용등급, 계좌, 금융권 채무,카드내역 확인 가능한 토.. | 토스 | 2019/01/04 | 590 |
| 890424 | 유툽동영상재생시엔 | ㅋㅋ | 2019/01/04 | 356 |
| 890423 | 목동 치과 추천좀 해주세요 8 | 000 | 2019/01/04 | 3,407 |