국간장도 상하나요?

[궁금]

시댁에서 받아 온 국간장을 유리병에 넣어 뒷베란다에 둔지 꽤 오래됐는데
이번 더위에 뭔가 색도 많이 진해지고 향도 달라진듯해요.
상할수도 있나요? 만약 그렇다면 버려야할까요?

[그래서 국간장은 냉장고에 넣고]

써요. 진간장은 실온 보관.

[ㅡㅡ]

실온에 두면 골마지 같은게 끼더라구요

[장류]

조선간장 고추장 된장 모두 냉장고에 보관합니다.
여름이건 겨울이건요.

[ㅇㅇ]

간장은 냉장보관이라는걸 얼마전에 알았어요.

[궁금]

전 냉장보관해야하는걸 오늘에야 알았네요 ㅠ

[ᆢ]

그런가요?;; 몇 년 된 간장을 페트병에 옮겨 넣어 그냥 실온에 뒀는데.. 냉장고 자리도 없구요;;. 맛은 뭐 특별히 안 좋다거나 모르겠어요.
근데 그럼 tv에서 뭐 몇십년 된 간장이라는 둥 하면서 장독에 담긴 채 그대로 계속 보관하는 건 뭔가요?