삶은 계란 잘 까지게 하려면

[ㅇㅇ]

1. 찬물에 오래 담근다
2. 찬물에 잠깐
3. 미지근한 물에 오래
4. 미지근한 물에 잠깐

뭔가요? 할 때마다 다 달라요.ㅜㅜ

[찬물에]

완전히 식을 때까지 재빨리...

[ㅇㅇ]

찬물에 얼음넣고 10~20분뒤에 껍질을 깐다,
이렇게 하면 쉽게 까지고 표면도 맨들맨들하니 잘 보존되어요

[dlfjs]

푹 삶아서 찬물에 담그면 되요
압력솥이나 ..
껍질과 알맹이 사이에 공간이 생겨야 되거든요

[ᆢ]

얼마전에 달걀6개삶아 찬물에 헹궈 물에 담근상태서
3개를 깔땐 껍질이 훌훌.
남은건 그냥 찬물에 그대로 뒀다 식사후,
달걀장조림 하려고 껍질을 까는데,
껍질이 너무 안까져서
너무 오래둬

[ᆢ]

너무 오래둬도 안되는구나 하고 생각했었네요

[...]

삶자 마자 찬물에 넣으면서 까기 시작해야해요
까고난 계란이 아직 뜨끈뜨끈할 때...
3~4개 같이 삶으면 처음에 잘 까지고 마지막 것은 잘 안까져요
계속 찬물에 담그고 있었는데도...

[물에 넣고 물이 끓을 때부터]

4분 지나면 불을 끄고 그대로 둡니다.
30분 정도 지나간 후에 껍질을 까면 아주 잘 까지네요.

[모스키노]

앗 너무 오래되도 않되는군요

[도리도리]

소금, 식초, 찬물, 미지근한 물 다 해봐도 안돼요. 상온에 꺼내두고 찬기 사라졌을때 소금만 넣고 삶으니 백퍼센트 성공이에요.

[궁금]

압력솥에 삶는다.

[..]

삶을때 소금을 조금 넣어 삶아보세요
그리고 삻고 난 뒤 찬물에 담궈놓았다 까면
깨끗하게 껍질이 까집니다

[유후]

끓는 물에 넣고 바로 찬물에 담가두면 잘까져요
꼭 끓는물에 입수가 중요합니다

[끓는 물]

유후님 말처럼 끓는 물에 넣어서 삶으면 되요. 이렇게 하면 삶고 바로 까도 잘까지고, 놔뒀다 까도 잘까져요.
제가 다른분들 말씀처럼 소금도 넣어보고, 삶은 후 찬물에 담가도 봤는데 가끔 안까지는게 있더라구요. 한판을 삶으면 2~3개 정도요. 그런데 냉장고에 있던것을 끓는 물에 바로 넣으면 껍질에 금이 가거든요. 그럴때는 물을 올리면서 상온에 놔두고 끓는 물에 넣기전에 손에 잠깐 쥐어서 표면 온도를 조금 낮춰서 넣으면 괜찮더라구요. 손은 좀 시려더라도요. ㅎㅎ

[좀]

반숙 원하시는거 아니라면 매매 삶는게 비결

[찜기샀어요]

2만원도 안되는거 찜기 샀고 계란도 잘 까져요

[...]

6~7분이 반숙인데
삶은 물에 오래 담궈두어야 껍질이 잘 까지는것 같았어요.
그와중에 완숙이 되버리고 ㅜ

물이 끓기 시작하면 불끄고 그대로 5~10후에 찬물로 잘 까져요

[175]

님 방법이 제일 잘 까집니다

[www]

왕 귀찮니즈므인 제가 하는 방법은 그냥 찬물에 달걀넣고 10에서 9분 정도 삶아요,,
달걀 알맹이와 껍질에 공기가 들어가야 잘 까지므로 냉장고에서 꺼내서 칼끝으로 달걀을 톡톡 가볍게 사알짤 금이 갔나 안갔나 정도로 한후 삶음,,,문제는 넘 힘이들어가면 달걀이 삶아지는 중간에 흰자가 나오니까 아주 살짝만 하세요,,진짜 편하고 잘 까져요

[..]

조금 일찍 불끄고 내비 둡니다 뚜껑 덮은 채로 물이 식을때까지

[ㅁㅁㅁㅁ]

압력솥에 22222 확실

[삶지말고 찌세요.]

압력솥이건 어디건 삶지 말고 찜기위에서 찌세요.
그리고 찬물 샤워시키면 훌훌 잘 까집니다.
몇번 시행착오 끝에 정착한 방법입니다.