매실청에 곰팡이가 생겼어요

[음]

에효 2년전 골수이식한 남편이 본인이 넘 먹고파서 매실 주문하고 하루종일 씨빼고 담궜는데 뚜껑이 좀 허술하더니 공기가 들어간건지 설탕이 적게 든건지 더운날 냉장고에 넣지않아서인지 아무튼 오늘 매실반찬을 할까싶어 유리병을 보는순간 뜨악 흰곰팡이가 피어있네요
일단 위에껀 걷어내고 매실액은 따라서 냄비에 끓였어요
근데 이 맛있는 열매는 걷어내긴했는데 밑에있는건 걷어내는중에 다른것까지 묻었는지 겉보기엔 모르겠는데 먹어도 되나요?
면역력 약한 남편은 먹어도된다면 먹겠다하네요
데치면 못먹는 상태가 되나요?
그냥 먹어도되나요?
끓인고추장에 무쳐먹을까요?

[하늘정원]

요즘 날씨가 너무 더워서 매실청이 난리네요. 더워서 매일 혹은 이삼일에 한번은 아래위로 뒤집어 주셔야 곰팡이 안생겨요. 원래 공기통해야 발효되는건 맞구요. 한 번 끓였으면 드셔도 되지 않을까요?

[^^]

찝찝하면 드시지 마세요~~저는 늘 그렇게 판단해요^ 나중에 조금이라도 후회될까봐요^

[원글]

네 감사합니다^^