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고기재울때 쓸 시판배즙 추천부탁드려요

단풍 조회수 : 1,396
작성일 : 2018-08-05 22:19:56
초ㄹ 마을 배즙 100%라기에
고기재우는데 넣었더니
맛버렸어요

진짜 배즙짠것처럼 그런맛 나는건 없을까요?
믹서기로 갈아서 과육까지 넣으니 양념이 깔금하지 못한거같아서요

IP : 49.172.xxx.114
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㄴㄴ
    '18.8.5 10:23 PM (112.187.xxx.194)

    예전(10여년 전) 초록마을 인터넷 쇼핑에서 배즙 사서 썼는데, 거기도 많이 바뀌어서 지금은 있는지 모르겠네요.
    믹서로 갈면 망으로 걸러서 쓰시면 되고요.
    전 주로 배즙에 담가 핏물을 빼고 양념합니다.

  • 2. 원글
    '18.8.5 10:25 PM (49.172.xxx.114)

    배즙에 담가 피를 빼신다는건
    배즙에 연육시키고
    배즙은 안쓰신다는 이야기.
    맞나요?

  • 3. ...
    '18.8.5 10:30 PM (39.7.xxx.87) - 삭제된댓글

    전 맛없는 배들어오면 휴롬에 짜서 지퍼백에 일회분량씩 넣고 얼려서 불고기 할때마다 써요.
    강판에 간 배는 망에 넣으면 잘 짜지는데..믹서기로 간거는 임자가 고와서 그런지 잘 안짜지더라구요.
    들은 얘기로 갈아만든 배 음료수 넣어도 된다라고는 들은 것 같은데...음료수니 설탕물일 듯

  • 4. ㅎ
    '18.8.5 10:47 PM (49.172.xxx.114)

    휴롬 사고 싶은 이유가 배즙짜고 싶어서네요

    그런 이유때문에 휴롬살수없어서 딴 방법을 찾고 있어요

  • 5. ㄴㄴ
    '18.8.5 11:18 PM (112.187.xxx.194) - 삭제된댓글

    네. 고기를 배즙에만 재우면 핏물이 보이니깐 따라내고 양념하게 되었어요.
    뭔가 더 깨끗한 맛이 나는 거 같아요.

  • 6. ㄴㄴ
    '18.8.5 11:20 PM (112.187.xxx.194)

    네. 고기를 배즙에만 재우면 핏물이 보이니깐 따라내고 양념하게 되었어요.
    따라내도 양념에 배즙 넣는 정도의 배즙은 남아있겠죠.
    뭔가 더 깨끗한 맛이 나는 거 같아요.

  • 7. 차라리
    '18.8.5 11:20 PM (58.234.xxx.77)

    갈아만든 배 시판 음료수를 넣기도 하던데요?

  • 8. 갈아만든 배
    '18.8.5 11:39 PM (39.7.xxx.36) - 삭제된댓글

    아무거나 넣기도 하고 설에 배 많이 들어오면 갈아서 소금, 설탕 넣고 팔팔 끓인뒤 식혀 소분해서 얼려둔 것도 사용해요. 맛은 배 끓인게 훨 낫지만 배음료도 나쁘지 않아요.

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