오레가노로 뭘 하면 좋을까요?

[천지만지]

뒷마당에 오레가노가 감당할수 없을 정도로 퍼져서
너무 많아요.
스파게티 소스도 많이 만들고 야채 볶음이나 스튜에도 넣어서 요리 하는데요.
다른 용도로 좀 소비할 방법이 없을까요?
정말 지천으로 퍼져서... 애네들이 생명력이 이리 강한줄 몰랐어요.
잡초 처럼 버리자니 또 좀 아깝기도 하구요.

[신기하네요]

오레가노가 그렇게 번식력이 강하다니 신기하네요.
이탈리아에 수십년 살아서 대략 오레가노가 많은 이탈리아 요리에 들어가는건 잘 알겠는데 허브인지라 그렇게 많은 양을 사용하진 않는데다가 우리나라에서 이탈리안 요리를 그리 자주 먹지 않으니....
오레가노 가루는 피자위에 뿌리는거 필수구요.
부루스케따에도 뿌리고... 토마토가 들어간 요리엔 거의 다 들어간다고 보면 되어요.
오레가노를 수확해서 거꾸고 놓고 말린후에 수분 다 뺀후에 바싹 마르면 가루내서 유리병에 넣어 보관해요. 시중에 그렇게 파는것처럼요.
주위에 선물해도 좋겠구요.

[....]

네~ 바람이 불어 씨가 많이 날렸나봐요.
잡초 처럼 많아도 넘 많이 퍼지네요.
뒷마당에 나가면 오레가노향이 장난 아니에요.
여기는 캐나다인데.. 이쪽 음식을 많이 해서 소비가 많은 편인데도 감당이 안되네요.
일단 말려서 가루로 만들어야겠어요.
카레에도 넣어볼게요^^
답글 주셔서 감사드려요.

[....]

로스트 포테이도 만들때 오레가노 넣으면 진짜 맛있어요