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시판 냉면의 떫은 맛은 왜 그런가요

... 조회수 : 916
작성일 : 2018-08-02 21:13:48
2분 정도 삶고 헹궈서 시판 육수에 넣어 먹었는데
면 자체의 떫은 맛이 가시질 않는데 왜 그런걸까요
IP : 90.217.xxx.13
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ....
    '18.8.2 9:28 PM (1.229.xxx.225) - 삭제된댓글

    찬물에 맑은 물이 나올 때까지 사정없이 빡빡 헹궈야 해요.
    안 그러면 맛도 이상해지고 국물이 끈적거리고 탁해지더라고요.

  • 2. 망고
    '18.8.2 10:22 PM (42.2.xxx.163)

    저도 배웠는데 빡빡, 이게 포인트예요. 쪼믈쪼물 빡빡 헹구세요

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