열무김치 씻지는 않고 다듬어 놨는데 액젓이 없어요.
새우젓으로 담가도 되나요?
안된다면 열무김치를 어떻게 내일까지 보관해놓을까요?
도와주세요~~~
자유게시판
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급해요>>>열무김치 담는데 액젓이 없어요..새우젓으로 담가도
되나요? 조회수 : 1,503
작성일 : 2018-08-01 23:56:43
IP : 211.186.xxx.176
7 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'18.8.1 11:59 PM (49.169.xxx.133)물김치 하실거면 소금으로 간 맞춰도 되구요.
그냥 김치하실거면 새우젓 , 소금 섞어서 넣어도 되요..
맛있게 담그세요.2. 감사합니다.
'18.8.2 12:04 AM (211.186.xxx.176)정말 감사합니다.
3. ㅇㅇ
'18.8.2 12:11 AM (211.203.xxx.145)집간장으로 해도 됩니다.
전라도 울 친정 어머니는 열무물김치는 집간장으로 하세요4. 오렌지
'18.8.2 1:25 AM (220.116.xxx.51)충청도 울 어머니도 조선간장으로 하셔요
5. 감사합니다
'18.8.2 1:53 AM (211.186.xxx.176)새우젓ᆞ소금ᆞ조선간장 다 넣어 간맞췄어요..
맛있을 듯 헤헤^^
댓글달아주신 모든분들 정말 감사합니다.
복 받으실 겁니다..6. 여름
'18.8.2 7:24 AM (211.218.xxx.43)더운 날씨에는 액젓 안쓰는게 더 맛있어요
소금물에 살짝 숨죽여 씻어 건져 물 빠지게 놓아요
양념으론 열무 량이 얼만큼 인지에 따라 적음 감자 중1개를 껍질 벗겨 얇게썰어 찬물에 잠시 담가 전분기를 빼고 잠길만큼 물
부어 익혀 식혀서 믹서에 갈아 면보에 쏟아서 버무릴 다라이에다 치대어 즙만 나오게요 하고 믹서에 홍고추 양파 마늘 생강조금 새우젓 국물만 해서 갈아 감자 즙에 합해요
새우젓 없음 천일염 간하고 단맛은 양파로요 이케해서 담그면
바로 겉절이 식으로 먹어도 되고 익혀 먹음 구수하니 시원해
국수에 먹어도 좋습니다 맛있어요
첨에 절일 때 소금물 만들어 절궈야 쓰지 않아요7. 여름님
'19.4.24 10:34 PM (122.37.xxx.154)감사합니다
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