#무초절임
-재료
무(1kg), 청양고추(3개), 설탕(1/2컵), 소금(2T), 식초(1/2컵), 물(1컵)
=============================================================================================
1.무(1kg)는 3~4cm 길이, 0.5~1cm 폭으로 썬다
2.무에 먹기 좋게 썬 청양고추(3개)를 넣는다
3.냄비에 물(1컵), 설탕(1/2컵), 소금(2T)을 넣고 녹을 때까지 끓인 뒤 식초(1/2컵)를 넣어 절임물을 만든다
4.식힌 절임물을 붓는다
5.숙성한 무초절임을 그릇에 담는다
이거에요 박경신 선생님 피클인데요 복사해왔어요ㅎㅎ
물;식초;설탕 비율이 2;1;1 이구요 딱 저 레시피대로하면 어딜가서 먹든 제 피클이 제일 맛있어요
양배추 오이 양파 넣고 해도 다 맛나요 저 레시피대로 정량지켜서 만드는데 저는 청양고추는 안넣어요
제 댓글 못 보셨을까봐 게시글로 썼어요
피클 저장합니다. 지우지말아주세요. 피클링스파이스? 따로 안들어가서 너무 좋네요. 또 그걸 따로 사야하나 고민했거든요 ㅎ
꼭 피클링스파이스 아니어도 월계수나 바질3~4장정도 넣어주시면 더 좋긴 해요ㅎㅎ
피클2~@^^@
피클도 등급이 있어서 정말 맛없는피클 못먹겠던데
도전~~~
감사합니당~
피클저장
감사합니다
피클레시피 감사합니다.
피클레시피 감사합니다~~
레시피 적어둡니다
피클 레시피 감사합니다.
님..댓글보고 최요비 레시피 뒤진 1인 입니다.
저도 이거 봤는데..이걸까?싶었는데 이렇게 글 남겨서 알려주셔서 감사해요~^^
소금은 어떤 소금 쓰시나요?
피클 해볼게요
피클 레시피
피클레시피 좋네요 감사합니다
피클레시피 저장합니다 ... ^^
피클레시피 감사합니다~~
피클 저장합니다
피클 저장합니다
피클 저장합니다
피클레시피 감사합니다^^
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