급)열무1단과 얼갈이 2단 홍고추 있어요

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열무1단과 얼갈이 2단 그리고 홍고추를 어제 샀는데요

처음으로 담아보려구요

마음같아서는 물김치 담고싶은데

일단 물김치든 김치든 쉬운쪽으로 담고싶어요

날씨가 더워서

 구입한거 후회되는데 급히 어떻게 해보려구요

위재료로 뭘할까요
간단 레시피좀 올려주세요

그리고 열무 물김치에도 감자쪄서 넣나요?

홍고추를 3봉(한봉에 8개정도있어요) 을 샀는데 남은건 냉동시켰다가

나중에 해먹어도 되나요?

[ㅇㅇ]

홍고추는 갈아서 남으면 냉동해 두면 괜찮아요
저는 이번에 물김치로 담았는데
오늘 아침 맛보니 니맛도내맛도 아닌것이 ㅋ
왜 이런맛이 나는건지 몰라 심난해 하고 있어요
설탕을 약간 더 넣긴 했는데 짭짜름도 하고 암튼 어렵네요 김치..
님은 꼭 성공하시길요~

[맛있겠네요..]

열무물김치에 들어 있는 얼갈이 엄청 좋아하는데.. 굿럭.

[..]

레시피는 히트레시피 봤어요
그런데 처음 담아보는거라 좀 복잡해서
여기 글에 보면 간단하게 하시는 방법이 있길래 여쭤본거예요;;

그렇게 혼내시면 김치가 제일 어려운 저로서는 기죽어요 ㅜㅜㅜㅜㅜㅜ

[..]

oo님
저도 실패할까봐 걱정이예요
사실 깍두기도 실패해서 몇번이나 버린 손이라서요;;;;

[수미네 반찬]

김수미열무얼갈이김치 레시피로 하세요.^^

[이팝나무]

저 어제 열무 물김치 담았는데 겁나 맛있게 됐어요.
우선 잘라서 절인 열무를 소금끼 있게 설렁 한번만 씻으세요.
어차피 재료 다 함께 버무려 지면 , 짜더라도 삼투압으로 간이 맞아져요.
저의 레시피는
청,홍공추를 믹스에 간다,,양이 좀 넉넉하게 많이요.
양파를 5개쯤 간다,
감자대신 밥을 물넣고 간다.
사이다 ,반병, 매실 엑기스 약간.,
장식으로 양파 채썰어 넣고 ,홍고추 몇개 채썰어 넣고요.
하루밤 밖에 두면 맛나게 익어요..싱그우면 소금 약간 치시고요.
핵심은 ,.청홍 고추,.양파를 넉넉히 갈아 넣는거 ,
전라도식입니다.

[보통 레시피는]

열무1단 얼갈이 1단 이런데...
비율이 안맞아서 대입하기 까다로울 듯하네요.
히트레시피는 안봤어요. 거긴 비율이 그런가요?
저도 김치 안 담가봐서 유튜브 검색해서 했는데 무지 맛있게 됐어요 ㅎ
시골아지매 분위기 동영상이었는데...이름이 기억 안나네요. 한번 찾아보고 찾으면 댓글 달께요.
처음부터 잘하는 사람은 없다!!!

[찾아봤어요]

심방골주부의 열무얼갈이김치네요.ㅎ

[..]

모두 감사합니다
댓글 지우지말아주세요
지금 씻고있는데 참고할게요

감사감사합니다
복받으세요~

[그홍고추]

홍고추 그거 다쓰셔야 해요
남을게 없고
3단이니 그거 갈고 양파 갈고 마늘 3수저
생강 찻수저로 1티정도
쪽파있으면 넣고 없으면 대파 없으면 부추
간만 맞으면 맛있어요

[dd]

홍고추 24개 다 갈아서 쓰시고 고춧가루도 1컵 정도 들어가야 해요.
감자 2개 정도 쪄서 으깨서 넣으셔요.

[풀대신에 감자 넣으니]

더 부드럽고 맛있어요.
여름김치에는 메밀풀이나 감자가 좋다더니 더 맛있네요.
홍고추 갈아 넣으니 시원하고

[ᆢ]

아ㅡ홍고추 다 넣어야되는군요 ㅎ
그럼 감자으깨고
풀쑤는대신 물기는 생수넣으면 되는거겠죠?

[네]

생수 넣으시면 되고 육수 있으면 홍고추와 양파 갈때 넣어서 갈아도 돼요.
절인 열무를 씻어서 물기를 잠시만 빼고 버무릴 그릇에 담으면 자체에서 물이 나오니 그걸 이용해서 자박자박하게 담궈도 좋아요.

[지나다가]

다들 주부 9단이시네요. 전 어린열무만 좋아해서 올여름 두번째 담가 먹는중이예요. 레시피 많이 보심 힘들어요 다들 달라서. 집에 없는 재료는 패스해두 되구요. 생강 쪽파 없어두 되더라구요.
전 꼭 챙기는게
1. 마른고추... 이거 갈아 넣으면 칼칼해요.
2. 부추...몸에도 좋고 찡한 맛이 나요.
3. 풀쑬때 감자 꼭 넣으세요. 모자라면 찬밥두 때려 넣구요.
양파나 단맛은 기호에 따라...너무 많아지면 시원하지 않아요.
맛나게 담그셔요!