요리해보니 일품요리가 세상 제일 좋은 거 같아요.
요새 불 앞에서 요리 하기 넘 힘들잖아요.
보기도 좋고 먹기도 편하고, 설거지 거리도 별로 안나오고. ㅎㅎ
몸에 좋은지 여부는 그냥 각자 판단하시길.
이 요리는 가스불은 5분 정도만 사용합니다.
*요리 제목은 가라아게 덮밥
일단 에어프라이어가 있어야 하구요.
인터넷에서 '사세 가라아게'를 구입하세요. 쇼핑검색해서 최저가로 사세요 1kg 8~9,000원 정도 해요.
요거로 2인분 2번 해먹을수 있어요. 적게 드시는분은 3인분 2번도 가능할듯요. 양은 아주 넉넉해요.
이게 보통 일식집에서 가라아게 튀김을 파는데 이 제품을 사서 많이 판다고 하네요.
분쇄가공육 아니라 닭다리살로만 만들어서 촉촉하고 맛있어요.
식재료 : 가라아게, 양파, 대파, 계란, 각종양념
2인분 기준으로 할게요.
1. 사세 가라아게를 에어프라이어에 넣는다.
일층으로 날날이 깔고 180도 10분 뒤집어서 200도 5~10분 정도.
요거 익을동안 나머지 준비가 됩니다.
한가지팁 드리자면 전 에어프라이어 쓸때 무조건 한지 기름종이 깔아요.
그럼 설거지 안하고 편해요. 냄새도 덜 배구요.
2. 작은 냄비에 양파 채썰어 넣고 양념넣고 끓여요
간장(1), 설탕(1), 맛술(1), 물(3) 비율이에요.
하시는 양에 맞춰 적절히 조절하세요 단거 싫으시면 설탕 줄이시고 염도 조절하세요.
전 간장 2, 설탕 1.5, 맛술 2, 물 8 정도 넣었어요. 밥숫가락 기준
3. 끓을 동안 계란 2개 설렁설렁 풀어 양파 아삭할때 계란 넣고 (완숙하면 안됨)
쪽파나 대파 쫑쫑 썰어 올리시고 불끄세요. 야채가 너무 익지 않는게 중요해요.
4. 덮밥 그릇에다가 밥 푸고 위에 소스 만든거 올려요.
김치 반찬만 하나 꺼내고 수저놓고 하면 에어프라이어에서 닭튀김 완료.
촉촉하게 익은 닭튀김을 위에 올리면 끝. 김가루나 후리가케 있으면 올려도 좋아요.
남편이 아주 맛있다고 하네요. 이렇게 한끼 해결해보세요.
건강요리는 아닐지라도 가끔 별식으로 이렇게 먹어요