닭을 끓는물에 한번 데치나요??
전 안데치고 그냥 한약재 넣고 푹 끓이는데 지난번에 했을땐 맛있게 다 먹었는데요..닭이 토종닭인데 한마리 12000원짜리 비싼닭이었거든요..이번엔 7000원짜리 토종닭으로 끓였는데 기름둥둥에 맛도 약간 냄새 나는거같고 영 별로더라구요..한번 데치고 끓였어야했나싶어서요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
삼계탕 할때요..
.... 조회수 : 669
작성일 : 2018-07-19 10:16:33
IP : 122.40.xxx.125
3 개의 댓글이 있습니다.
1. mama89
'18.7.19 10:29 AM (124.243.xxx.12)저는 깔끔한 맛으로 맑고 은은한 닭육수 삼계탕먹고싶으면 데쳐서 껍질많이 벗겨서 하는데요..
사실 귀찮아서 그냥하는경우가 많네요!ㅎㅎ
데쳐서 하면 맛이 깔끔한건 확실한듯해요 ㅎㅎ2. 껍질을 벗겨서
'18.7.19 10:29 AM (125.131.xxx.132)하면 느끼하지않구 괞찮아요.
데치지 않아도 흐르는물에 깨끗이 씻으면 괜찮던데요.
뼈에 묻은 피같은걸 잘 제거하면3. ㅡㅡ
'18.7.19 4:04 PM (1.234.xxx.95) - 삭제된댓글저는 5500 원 두마리 했는데 괜챤았어요
껍질에서 맛있는 성분이 나온다구해서
뱃속 깨끗이 헹구고 껍질째 삶은후 국자로
기름 걷어냈어요.
대신 염지하라고 해서 3시간 염지과정
거치고 삶았더니 누린내 없구 깔끔한 국물에
쫄깃한 살 맛이 나더군요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 847065 | 먼지 풀풀 나는 중국산 마 100% 패드 3 | 음 | 2018/08/24 | 1,031 |
| 847064 | 어서와 네팔 여성지위 낮다고 하는데. 13 | 어서와 | 2018/08/24 | 3,729 |
| 847063 | 김용태 "文대통령, 장하성·김수현·홍장표 해임해야 예산.. 26 | ddd | 2018/08/24 | 1,627 |
| 847062 | 가끔 숨이 탁탁 막히는거 같은데 4 | --- | 2018/08/24 | 1,377 |
| 847061 | 요즘 전세값은 어떤가요? 5 | .. | 2018/08/24 | 1,949 |
| 847060 | 이해찬은 공천때문에 떠밀려나온거에요 35 | 끌올 | 2018/08/24 | 1,063 |
| 847059 | 우울했는데 박막례 할머니 영상 보고 웃음 나오네요 7 | ㅇㅇ | 2018/08/24 | 2,890 |
| 847058 | 퍼머 머리카락 감고 뭐 바르시나요? 10 | ... | 2018/08/24 | 1,594 |
| 847057 | 친언니 오늘 생일인데 11 | ‥ | 2018/08/24 | 2,612 |
| 847056 | 슬퍼하는 이란팀 안아주는 손흥민 선수인데 진심으로 안아주네요. .. 4 | 손흥민 선수.. | 2018/08/24 | 2,384 |
| 847055 | 다움에 1 | 댓글 | 2018/08/24 | 349 |
| 847054 | 청소기추천이요.. 1 | 마리 | 2018/08/24 | 632 |
| 847053 | 김진표의원님의 맞는말 대잔치 15 | ........ | 2018/08/24 | 620 |
| 847052 | 전기렌지 거치대 크기는 규격인가요. 1 | 전기렌지 | 2018/08/24 | 784 |
| 847051 | 공항은 왜 비쌀까요. 북유럽여행중임다.. 4 | 콩 | 2018/08/24 | 2,576 |
| 847050 | 무인양품 폴리프로필렌 수납용기가 후쿠시마에서 제조되더라구요 4 | .... | 2018/08/24 | 4,408 |
| 847049 | 서울 태풍 안오는 거에요?? 12 | 음 | 2018/08/24 | 3,751 |
| 847048 | 귀엽고 안쓰럽고 그러네요. 이 아이들. ^^ 13 | .... | 2018/08/24 | 2,831 |
| 847047 | 이해 불가 시어머니 25 | 하늘 | 2018/08/24 | 7,013 |
| 847046 | 저 내일 생일인데 뭐할까요? 추천받아요~^^ 7 | 빛나는 | 2018/08/24 | 1,019 |
| 847045 | 마카롱 먹어도 될까요~~ 3 | 0000 | 2018/08/24 | 1,524 |
| 847044 | 얼라이드...평작 6 | tree1 | 2018/08/24 | 1,118 |
| 847043 | 뒤에서 손님 욕하는 업주가 필라테스 뿐인가요. 12 | 나도손님 | 2018/08/24 | 4,813 |
| 847042 | 손사장은 경제관련 뉴스 어찌보도하나요? 9 | ㅇㅇ | 2018/08/24 | 924 |
| 847041 | 조경학과 비젼 있나요? 25 | 동동 | 2018/08/24 | 15,803 |