숙주를 볶으면 쓴맛이 나요 ㅠ

[봄소풍]

삶는 채소 요리를 잘 못해서
자주 볶는데요

어제는 숙주 한봉 사서 기름에 다진마늘 넣고 볶았어요
봉지 뒤에 여리법 있어서 따라 볶았는데 ...
쓴맛나서 아이들은 안먹고 저만 꾸역꾸역 먹었어요

요리법이 잘 못 된건가요 ? 아님 숙주는 볶으면써지나요 ?
가끔 베이컨 숙주볶음도 하는데 어쩔땐 쓰고
어쩔때는 안 써요

[숙주 볶아서 잘 먹는데]

쓴 맛은 안나던데요 굴소스를 넣어보세요 그리고 살짝만 볶으시면 되요
원래 숙주는 생으로도 먹잖아요

[..]

혹시 참기름으로 볶으실까요?
가끔 전 참기름으로 볶는게 그런 맛 나는거 같아
파,마늘 처음 볶을땐 일반 기름으로 볶고 숙주넣어 볶은 뒤
마지막에 참기름 넣고 섞어요.

[...]

깨끗하게 씻어서 사용하지 않으니 쓴맛 나던데요

[하이신스]

차라리 기름 쓰지말고 데쳐서 무쳐서 드시는게 더 좋을듯 합니다
볶는건 진짜 살짝 볶아서 드셔야 숙주의 맛이 날겁니다.