청국장 맛있게 끓이는 비법 알려주세요~

[맛있는 청국장]

비법 좀 부탁드려요
청국장은 재래 시장이나 아파트 5일 장 같은 곳에서 사면 돼나요?
청국장 맛있게 만들고 싶어요

[ㅇ ㅇ]

맛있는 청국장이 기본이죠 .
맛집다니다가 사오기도하고, 검색해서 추천받아 사기도하고, 이도저도 없으면 한살림이나 자연드림것도 괜찮아요. 청국장에 된장좀섞어서 끓여요
넣는것은 특별한것없구요. 육수좀진하게 우려서 두부(한살림두부 맛있음!), 애호박 . 감자 넣고 끓이다가
나중에 장넣구끓이는데.. 어디가서 끓여도 맛있다고 칭찬받아요

[청이맘]

무를 얄팍하게 나박나박 썰어넣고, 잘 익은 배추김치를 쭉~~ 짜서 쫑쫑 썰어 듬뿍 넣어 끓여야 저는 맛있더라구요.
그리고 두부를 칼로 자르지않고 적당히 손으로 툭툭 떼어넣어요
맛있게 끓여 드셔요~^^

[...]

멸치, 마른 새우, 다시마로 육수내시고
신김치 씻어넣고 김치가 거의 무를 때까지 기다리다가
청국장 풀고 (반 정도는 그냥 넣고, 반은 으깨세요)
신김치 국물이나 파김치 국물 한 국자
간 보시고
두부넣고
불 끄기 직전 대파 썬 거

[청국장이]

맛있어야ㅡ해요.

[님들 넘 감사해요]

맛있는 청국장은 자연드림이나 한살림 것 인가요?
둘 중 어느 곳으로 조합원원 가입할까요?
타 카페 글 보니 자연드림 소고기 돼지고기가 맛있다는 글이 있어서 자연드림으로 할까요?
님들~ 조언주셔요

[,,]

일단 청국장이 맛있어야해요
다담 청국장
이걸로 끓임 어케 하던 평타 맛은
나오는거 같아요

[...]

윗님처럼 다담에 짜지않은 청국장을 더넣고 끓이면 맛있어요
다담만하면 청국장의 걸쭉한 콩맛이 부족하거든요
거기에다 야채와 땡초, 두부 넣으면 굿입니다

[전]

청국장, 요거트 메이커로 해먹는데요,
처음에 모르고 주방에서 했다고 집에 큼큼한 냄새 배었었어요.
그담부터는 뒷베란다로 자리를 옮겨놓았죠.
거기에서 만드는 청국장, 파는 청국장만큼 실이 많지는 않지만
꽤 괜찮게 만들어져 나와요.

[정성스런 댓글들]

감사해요! 으헉님 냄새가 그 정돈가요@.@

[다담]

다담청국장 풀무원생청국장 섞어 넣고요

묵은지나 신김치 꼭 차서 넣고

감자 호박 두부 파 ㅡ편하게 조리하고 맛있어요