카레에 굴소스 넣어 먹으니 의외로 맛나네요

[화려한식탁]

카레 남은분량을 다 털어넣었는데 약간 싱거운거에요

카레 하면 떠올리는 농도보다 훨씬 묽어서 카레가루가 덜 들어갔다는걸 확신했습니다.

소금도 넣어보고 후추가루도 넣어봤는데 특유의 짭쪼롬하면서도 혀를 때리는 그 맛이 안나더군요

그래서 에라 모르겠다 싶어 굴소스를 한스푼정도? 넣어 봤는데

진짜 맛있어졌네요ㅋㅋㅋㅋ

앞으로도 애용해야겠어요

[ㅇㅇ]

굴소스 재료 자세히 보심 조미료거든요.
그런 의미에서 어디 넣어도 맛이 보강되는 느낌...
카레 자체가 모든 맛을 조화롭게 아우르는
묘미가 있는 음식이기도 하구요.
의외로 케첩 넣어도 맛있어요, 토마토도요 ㅎ

[..]

요리센스가 있으신 분인가봐요.^^

[....]

너무 많이 넣으신 거 같아요^^;;;
중국인 요리사가 가르쳐줬는데 굴소스는 스푼에 소량을 덜어 동량의 물을 섞어서 요리에 넣으라던데요

[글쓴이]

어향소스 만들때도 한스푼이 들어가는데 카레 전체에 한스푼이면 작게 들어가는거죠ㅡㅡ;

[가끔]

가끔 카레가 묽게 될때 있는데 써볼수 있을것 같아요. 이렇게 감각이 좋아 요리 잘하시는 분들 부러워요.

[....]

카레가 모자라서 싱거우면 우스터소스나 간장 넣어도 맛있어요. 짜장가루 있으면 그거 넣어도 되고요. 짜장라면 스프도 되고...