오이 반찬 하려고 비닐 묶음에 들어있는 것 한봉지 사왔어요..
아침에 깍아서 먹을려고 깍으니 오이가 써요
아주 쓴건 아니지만....좀 푸석 하기도 하구요(아삭하진 않아요)
깍은것은 손도 안대서 버렸는데 한봉다리 남은 오이는
어쩔까요...
한 6개는 되는것 같네요
버리는 것도 쉽지는 않네요..
뭐 활용법 있을까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
쓴 오이 구제법이 있을까요?
커피향기 조회수 : 1,284
작성일 : 2018-07-13 11:00:09
IP : 211.207.xxx.180
8 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'18.7.13 11:04 AM (222.237.xxx.88)날오이가 써도 김치 담가 익거나
볶아 익으면 쓰지않아요2. 익어도
'18.7.13 11:06 AM (222.109.xxx.69)쓴 오이는 쓰던데요
3. ..
'18.7.13 11:10 AM (183.96.xxx.113) - 삭제된댓글저도 오이김치 담고 나서 막 먹으니 써서.. 이것 어쩌지 했는데, 익고 나니 쓴맛이 없어졌어요
4. ..
'18.7.13 11:11 AM (183.96.xxx.113) - 삭제된댓글저도 오이김치 담고 나서 막 먹으니 써서.. 이것 어쩌지 했는데, 익고 나니 쓴맛이 없어졌어요
참 저는 오이 씨가 너무 많아서 오이 씨부분 한번 훑어내고 담았어요
오이 쓴맛에 영향을 주었는지는 모르겠네요
오이 쓴맛은 어디에서 유래하는걸까요? 검색해보고 알면 답글 쓸게요5. 저는
'18.7.13 11:15 AM (175.120.xxx.181)백오이 쓰던데 오이지 담갔더니 맛있어요
일반 오이로도 오이지 될려나요6. 껍질에서 쓴맛이 더 난다고 ㅎㅎ
'18.7.13 11:18 AM (183.96.xxx.113) - 삭제된댓글하네요
겁질을 두껍게 자르면 쓴맛이 훨씬 감소한다고.
껍질을 벗겨서 무치세요 ㅎㅎ7. 초딩이 오이의 쓴맛에 대해 연구
'18.7.13 11:20 AM (183.96.xxx.113) - 삭제된댓글https://www.science.go.kr/upload/board/EXHIBIT/52/j05220061411.pdf
8. 탈모 주의
'18.7.13 12:21 PM (175.114.xxx.171) - 삭제된댓글박과 과채류인 호박을 비롯해 오이, 멜론, 수박, 참외 등의 설익은 부분에는
‘쿠쿠르비타신’(cucurbitacin)이라는 성분이 들어있다.
이 성분은 스테로이드의 일종으로 쓴 맛을 나게 한다.
쿠쿠르비타신은 식물이 해충으로부터 자신을 보호하기 위해 만들어낸 살충 성분이다.
하지만 사람들이 이 성분을 먹을 때는 독성물질로 작용할 수 있다.
식중독은 물론 탈모 증상이 나타나는 이유다.
http://www.realfoods.co.kr/view.php?ud=20180404000228
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 840274 | 살이 익었나봐요 | 살인더위 | 2018/08/11 | 620 |
| 840273 | 특검 김경수지사 구속영장 검토 32 | 또릿또릿 | 2018/08/11 | 5,654 |
| 840272 | 피아노를 두려워하는 피아노 전공생 47 | ... | 2018/08/11 | 5,899 |
| 840271 | 아파트 매매 후 입주 전인데 다시 매도 가능한가요? 49 | 후 | 2018/08/11 | 3,181 |
| 840270 | 정상 체중에서 미용 체중으로 가고 싶어요. 6 | 00 | 2018/08/11 | 4,364 |
| 840269 | 가족이 아플때 다른 가족이 선택한 치료로 최악의 결과를 얻었을때.. 10 | 힘들다.. | 2018/08/11 | 3,191 |
| 840268 | 이 정도면 꽃뱀은 아니죠? 9 | ... | 2018/08/11 | 4,267 |
| 840267 | 이재명, "김어준님은 이제 제게 도움이 되고 있습니다&.. 27 | ....... | 2018/08/11 | 3,577 |
| 840266 | 폭풍같은 3ㅡ40대가 지나니 고요합니다 12 | 인생은ᆢ | 2018/08/11 | 5,195 |
| 840265 | 무인도에 화장품 두 개만 갖고 간다면.... 12 | 딱 두개 | 2018/08/11 | 3,624 |
| 840264 | 자꾸 정시는 공정하냐 하시는데 6 | 숙명여고 | 2018/08/11 | 2,212 |
| 840263 | 쿨매트 효과있나요? 3 | ㅇㅇ | 2018/08/11 | 1,773 |
| 840262 | 그럼 박나래 같은 피부는 어떻게 화장해야 하나요? 2 | ..... | 2018/08/11 | 4,219 |
| 840261 | 전 홍상수가 김민희 점점 질려할듯 22 | ㄷㄴ | 2018/08/11 | 21,605 |
| 840260 | 제동생 결혼식에 시어른 초대하는것 아닌가요? 23 | 음 | 2018/08/11 | 6,081 |
| 840259 | 부산비와요 2 | dd | 2018/08/11 | 1,321 |
| 840258 | 학종때문에 학교는 이미 무법천지 20 | 사실입니다... | 2018/08/11 | 5,312 |
| 840257 | 안짖는 강아지 이유가 뭘까요? 15 | .. | 2018/08/11 | 7,053 |
| 840256 | 에어컨없는집 13 | 질문 | 2018/08/11 | 5,805 |
| 840255 | 사다리타기를 의도적이게 할 수 있나요 3 | 뭔가 | 2018/08/11 | 1,722 |
| 840254 | 차를 긁었는데 흠집이 없을수가 있나요? 3 | 방금ㅠ | 2018/08/11 | 2,261 |
| 840253 | 달라이 라마 종교간 갈등 중재 | 여름 | 2018/08/11 | 552 |
| 840252 | 김경수 도시자 테러범은 악마네요. 17 | 이재명 악마.. | 2018/08/11 | 3,717 |
| 840251 | 국민연금 수익률 ‘마이너스’ 행진…올해만 주식서 3조 손실 18 | ........ | 2018/08/11 | 3,074 |
| 840250 | 서서히 부모님이 싫어져요 3 | ㅇㅇ | 2018/08/11 | 3,962 |